Question

（10分）在科學(xué)研究中常用呼吸商（RQ）表示生物用于有氧呼吸的能源物質(zhì)不同和氧氣供應(yīng)狀態(tài)的一種指標(biāo)。呼吸商（RQ）=釋放CO₂體積或摩爾數(shù)/吸收O₂體積或摩爾數(shù)。不同底物在完全氧化時(shí)的RQ不同，糖類為1；脂質(zhì)分子為0．7～0．8；有機(jī)酸大于1。同種呼吸底物、不同的供氧濃度具有不同的RQ。現(xiàn)利用右圖所示裝置，測(cè)定一定量的酵母菌在不同O₂濃度下的O₂吸收量和CO₂釋放量。錐形瓶?jī)?nèi)為酵母菌培養(yǎng)液。錐形瓶中央放入一小燒杯，內(nèi)盛有試劑X，杯中插入一根濾紙折疊條。

（1）小燒杯內(nèi)插入一根濾紙折疊條的作用是                                             。為確保結(jié)果的準(zhǔn)確，需設(shè)置對(duì)照校正，則對(duì)照裝置設(shè)計(jì)為                                  。如果對(duì)照組著色液發(fā)生移動(dòng)，則說(shuō)明                                             。

（2）實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)，打開(kāi)活塞，調(diào)整U形管內(nèi)著色液                       。

（3）若要讀取消耗O₂的體積，試劑X應(yīng)選用                （NaOH、NaHCO₃、蒸餾水）；若要直接讀取消耗O₂和釋放CO₂的體積之差，試劑X應(yīng)選用                （NaOH、NaHCO₃、蒸餾水）。

 

（4）若讀取的O₂吸收量為D，吸收O₂與釋放CO₂量之差為E，則呼吸商為                  。

（5）如實(shí)驗(yàn)結(jié)果經(jīng)校正后，某底物呼吸記錄數(shù)值如下表。請(qǐng)分析回答：

當(dāng) O₂濃度為3%時(shí)，酵母菌的呼吸商為            ，其數(shù)值不同于O₂濃度為25%時(shí)的原因是：氧氣濃度為3%時(shí)，酵母菌的呼吸方式為        ，表中顯示，從O₂濃度為       %起，酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸。

 

Answer 1

【答案】

（10分）

（1）試劑X擴(kuò)散到濾紙上，增加其與空氣的接觸面積；    培養(yǎng)液中不含酵母菌（培養(yǎng)液中含有死亡的酵母菌）；    外界大氣壓等物理因素發(fā)生了變化

（2）兩側(cè)平衡          （3） NaOH     蒸餾水

（4）（D-E）/D          （5）1.67     有氧呼吸和無(wú)氧呼吸     7

【解析】

試題分析：（1）小燒杯內(nèi)插入一根濾紙折疊條的作用是試劑X擴(kuò)散到濾紙上，增加其與空氣的接觸面積；為了排除外界大氣壓等物理因素對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的干擾，對(duì)照裝置設(shè)計(jì)為培養(yǎng)液中不含酵母菌（培養(yǎng)液中含有死亡的酵母菌）。（2）實(shí)驗(yàn)開(kāi)始時(shí)，打開(kāi)活塞，調(diào)整U形管內(nèi)著色液兩側(cè)平衡。（3）若要讀取消耗O₂的體積，試劑X應(yīng)選用NaOH，將二氧化碳吸收掉。若要直接讀取消耗O₂和釋放CO₂的體積之差，試劑X應(yīng)選用蒸餾水。（4）呼吸商（RQ）=釋放CO₂體積或摩爾數(shù)/吸收O₂體積或摩爾數(shù)。若讀取的O₂吸收量為D，吸收O₂與釋放CO₂量之差為E，則呼吸商為（D-E）/D。（5）當(dāng) O₂濃度為3%時(shí)，酵母菌的呼吸商為0.5/0.3=1.67。由表格可觀察到，酵母菌的呼吸商不斷變化， 如當(dāng)0₂ 濃度為2%時(shí)，呼吸商＝3，當(dāng)0₂ 濃度為3%時(shí)，呼吸商＝1.67，但當(dāng)0₂ 濃度為7% 后一直穩(wěn)定在1.2，說(shuō)明此時(shí)只進(jìn)行有氧呼吸，而在此之前，由于0₂ 濃度較低，呼吸方式為有氧呼吸和無(wú)氧呼吸。從O₂濃度為7%起，酵母菌只進(jìn)行有氧呼吸。

考點(diǎn)：本題考查細(xì)胞呼吸類型及實(shí)驗(yàn)研究的知識(shí)。意在考查能理解所學(xué)知識(shí)的要點(diǎn)，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，把握知識(shí)間的內(nèi)在聯(lián)系，能用文字、圖表以及數(shù)學(xué)方式等多種表達(dá)形式準(zhǔn)確地描述生物學(xué)方面的內(nèi)容的能力。