【題目】蔬菜和水果長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)藏、保鮮所需要的條件為（ ）

A. 低溫、干燥、低氧 B. 低溫、濕度適中、低氧

C. 高溫、干燥、高氧 D. 高溫、濕度適中、高氧

【答案】B

【解析】蔬菜和水果貯藏保鮮時(shí)的條件：零上低溫（抑制酶的活性）、低氧（抑制無(wú)氧呼吸）、高CO2濃度（抑制有氧呼吸）和適宜的濕度。零下低溫使得水果細(xì)胞因結(jié)冰而凍壞；無(wú)氧時(shí)，水果無(wú)氧呼吸積累較多的酒精而損害細(xì)胞，使水果品質(zhì)下降，干燥環(huán)境中水果和蔬菜的水分容易流失，適所以應(yīng)該保持適宜的濕度，故選B。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】2009年，我國(guó)政府作出了降低單位國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值二氧化碳排放量的承諾，低碳經(jīng)濟(jì)與綠色生活方式引人關(guān)注。根據(jù)下圖回答問(wèn)題。

（1）實(shí)現(xiàn)垃圾資源化、無(wú)害化是綠色城市的重要標(biāo)志之一，可將無(wú)法回收的有機(jī)廢物進(jìn)行發(fā)酵處理，該過(guò)程所利用的生物屬于生態(tài)系統(tǒng)的何種成分？。
（2）煤是“高碳”能源，通過(guò)燃燒，碳主要以的形式進(jìn)入大氣圈。根據(jù)甲圖(碳循環(huán)示意圖)提出一項(xiàng)實(shí)現(xiàn)“低碳”承諾、減少溫室效應(yīng)的關(guān)鍵措施：。
（3）從微觀上看，過(guò)程①主要在細(xì)胞內(nèi)(細(xì)胞器)中進(jìn)行。
（4）若圖甲中的生物種群及相互間的食物關(guān)系如圖乙所示，設(shè)E種群干物質(zhì)中的能量為1×1010 kJ；B種群干物質(zhì)中蘊(yùn)藏的能量為2×108 kJ，D種群干物質(zhì)中蘊(yùn)藏的能量是2.5×108 kJ，當(dāng)A只捕食C時(shí)，能量傳遞效率按20%計(jì)算，則A的能量值是。
（5）某景區(qū)水域由于污染，浮游藻類大量繁殖，水體透明度減小。相關(guān)部門多次投放化學(xué)殺藻劑緊急處理，雖然可取得明顯效果，但存在的主要缺點(diǎn)是。專家建議：①在水域內(nèi)種植一些挺水植物、浮水植物和沉水植物，利用這些植物與浮游藻類的關(guān)系，制約浮游藻類的數(shù)量增長(zhǎng)；②在水域內(nèi)投放鰱魚(yú)、草魚(yú)等草食性魚(yú)類，利用這些草食性魚(yú)類 ， 制約浮游藻類數(shù)量增長(zhǎng)。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖是探究果酒與果醋發(fā)酵的裝置示意圖．下列相關(guān)敘述正確的是（　�。�
A.改變通入氣體種類，可以研究呼吸作用類型對(duì)發(fā)酵的影響
B.果酒發(fā)酵中期通入氮?dú)猓湍妇鷮挠醒鹾粑D(zhuǎn)變?yōu)闊o(wú)氧呼吸
C.果醋的發(fā)酵周期與實(shí)驗(yàn)設(shè)定的溫度密切相關(guān)
D.氣體入口與氣體出口可以交換使用

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】北京奧林匹克公園南區(qū)建有一個(gè)復(fù)合垂直流人工濕地，展示了較新的生態(tài)污水（常富含N、P）處理技術(shù)。下圖示復(fù)合垂直流人工濕地構(gòu)造示意圖（箭頭示水流方向），請(qǐng)分析回答下列問(wèn)題：

（1）人工濕地的上行池和下行池中均栽有蘆葦、香蒲、菖蒲、美人蕉等具有一定能力的濕地植物，這些人工濕地植物一般宜選用本地物種，避免 ， 以保證當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)系統(tǒng)的安全性。
（2）人工濕地的植物根系常形成一個(gè)網(wǎng)絡(luò)樣結(jié)構(gòu)，網(wǎng)絡(luò)中的根系不僅能直接吸附和吸收污水中的等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而且還為的吸附和代謝提供了良好的環(huán)境條件，使它們能夠通過(guò)分解作用降解污水中的有機(jī)物。濕地基質(zhì)常使用碎石等多種材質(zhì)，碎石間留有一些空隙有利于促進(jìn)根部的。
（3）若研究該人工濕地生態(tài)污水處理能力，應(yīng)對(duì)水質(zhì)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，通過(guò)比較含量的差值，來(lái)分析人工濕地的凈化功能。經(jīng)人工濕地處理的生活污水可作為非飲用水用于很多生產(chǎn)過(guò)程，不僅減少了污染還。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在原核生物中，DNA位于

A. 細(xì)胞核 B. 核糖體 C. 蛋白質(zhì) D. 細(xì)胞質(zhì)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】生物氧化塘是利用藻類和細(xì)菌處理污水的一種生態(tài)系統(tǒng)。下圖是生物氧化塘內(nèi)部分成分之間的關(guān)系，相關(guān)分析正確的是（ ）

A.生物氧化塘利用了生態(tài)工程的物質(zhì)循環(huán)再生、物種多樣性等原理
B.在該氧化塘中引進(jìn)硝化細(xì)菌有利于對(duì)污水的處理
C.B層中的藻類和細(xì)菌具有種間互助關(guān)系
D.出水處只要對(duì)細(xì)菌數(shù)量進(jìn)行有效控制便可排放

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】纖維素、胰島素和性激素，它們的化學(xué)本質(zhì)分別是（ ）

A. 糖類、蛋白質(zhì)、脂質(zhì) B. 脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、糖類

C. 蛋白質(zhì)、固醇、糖類 D. 糖類、磷脂、蛋白質(zhì)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】變形蟲(chóng)能伸出偽足依賴于細(xì)胞膜的（ ）

A. 流動(dòng)性 B. 選擇透過(guò)性 C. 保護(hù)性 D. 半透性

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】生物技術(shù)的廣泛應(yīng)用，不僅帶來(lái)了較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，更使人們的生活變得豐富多彩．請(qǐng)回答下列相關(guān)問(wèn)題：
（1）果酒的制作離不開(kāi)酵母菌．酵母菌是微生物，在無(wú)氧條件下，酵母菌能進(jìn)行酒精發(fā)酵，一般將溫度控制在℃；在缺氧、的發(fā)酵液中，酵母菌可以生長(zhǎng)繁殖，而絕大多數(shù)其他微生物都因無(wú)法適應(yīng)這一環(huán)境而受到抑制．在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，反應(yīng)式為
（2）醋酸菌是一種好氧細(xì)菌，只有當(dāng)氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)．當(dāng)缺少糖源時(shí)，醋酸菌將變?yōu)?/span> ， 再將變?yōu)榇姿幔?/span>
（3）毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶能將豆腐中的蛋白質(zhì)分解成和氨基酸；脂肪酶可將脂肪水解為甘油和 ． 在多種微生物的協(xié)同作用下，普通的豆腐轉(zhuǎn)變成風(fēng)味獨(dú)特的腐乳．
（4）制作泡菜時(shí)，所用鹽水煮沸，其目的是 ． 為了縮短制作時(shí)間，有人還會(huì)在冷卻后的鹽水中加入少量陳泡菜液，加入陳泡菜液的目的是 ． 制作泡菜的過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽在特定的條件下會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)?/span> ， 引起生物致癌．

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