Question

多個(gè)氨基酸分子縮合形成含2條肽鏈的蛋白質(zhì)時(shí)，相對(duì)分子質(zhì)量減少了900，由此推知，此蛋白質(zhì)分子中所含的氨基酸數(shù)和肽鍵數(shù)分別是

A．52，52

B．50，50

C．52，50

D．50，49

Answer 1

C

解析試題分析：設(shè)氨基酸數(shù)目為m個(gè)，形成2條肽鏈，所以肽鍵數(shù)是m-2個(gè)，脫去的水分子也是m-2個(gè)。由題目可知，18×（m-2）= 900，所以 m= 52，所以，此蛋白質(zhì)分子中，氨基酸數(shù)目是 52 個(gè)，肽鍵數(shù)目是 50 個(gè)。所以C選項(xiàng)正確。
考點(diǎn)： 考查蛋白質(zhì)脫水縮合相關(guān)計(jì)算。
點(diǎn)評(píng)： 根據(jù)化學(xué)上的質(zhì)量守恒和原子守恒來(lái)計(jì)算。氨基酸脫水縮合形成肽鏈中肽鍵數(shù)等于氨基酸數(shù)減去肽鏈條數(shù)。失去的水分子數(shù)等于肽鍵個(gè)數(shù)。