下列有關(guān)果膠、果膠酶的說法不正確的是

[　　]

A．果膠是由半乳糖醛酸聚合而成的一種高分子化合物

B．果膠不僅會(huì)影響出汁率，還會(huì)使果汁渾濁

C．果膠酶能夠分解果膠

D．果膠酶是指某一種酶

答案：D
解析：

點(diǎn)撥：果膠酶并不是特指某一種酶，而是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等。


練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2014屆貴州湄潭縣樂樂中學(xué)高二下期期中考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)植物組織培養(yǎng)的敘述錯(cuò)誤的是（   ）

A．植物組織培養(yǎng)過程中要注意細(xì)胞分裂素和生長(zhǎng)素的適宜比例

B．如果用纖維素酶和果膠酶水解法獲得的植物細(xì)胞原生質(zhì)體失去了全能性

C．同種植物的不同基因型個(gè)體的細(xì)胞全能性表達(dá)程度會(huì)大不相同

D．植物愈傷組織經(jīng)液體懸浮培養(yǎng)可以得到具有胚性細(xì)胞特征的單細(xì)胞

 

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科目：高中生物 來源：2014屆浙江省高三階段考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關(guān)細(xì)胞培養(yǎng)的敘述正確的是（   ）

A．愈傷組織細(xì)胞的特點(diǎn)是細(xì)胞質(zhì)豐富，液泡和細(xì)胞核都較小

B．如果用纖維素酶和果膠酶水解法獲得的植物細(xì)胞原生質(zhì)體失去了全能性

C．植物細(xì)胞培養(yǎng)過程中，首先要用胰蛋白酶處理部分組織使細(xì)胞分散獲得單個(gè)細(xì)胞

D．適宜的培養(yǎng)基、添加血清、激素刺激等可以提高細(xì)胞克隆形成率

 

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科目：高中生物 來源：2012屆湖北省高二下學(xué)期期中考試生物試卷 題型：選擇題

下列有關(guān)植物體細(xì)胞雜交技術(shù)的描述，不正確的是(  )

    A.利用植物體細(xì)胞雜交可以獲得某種多倍體植株

    B.獲得原生質(zhì)體的過程中需要纖維素酶和果膠酶

    C.通常用聚乙二醇或滅活病毒誘導(dǎo)原生質(zhì)體融合

    D.可根據(jù)細(xì)胞中染色體數(shù)目和形態(tài)的差異來鑒定雜種細(xì)胞

 

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

下列有關(guān)果膠、果膠酶的說法不正確的是


  1. A.
    果膠是由半乳糖醛酸聚合而成的一種高分子化合物
  2. B.
    果膠不僅會(huì)影響出汁率，還會(huì)使果汁渾濁
  3. C.
    果膠酶能夠分解果膠
  4. D.
    果膠酶是指某一種酶

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