A．通常以標(biāo)志重捕法調(diào)查土壤中小動(dòng)物類群的豐富度
B．在葉綠體色素提取和分離實(shí)驗(yàn)中，可用培養(yǎng)皿蓋住小燒杯以避免層析液揮發(fā)
C．探究生長(zhǎng)素類似物促進(jìn)插條生根的最適濃度實(shí)驗(yàn)中，插條不能帶有芽與葉
D．以葡萄汁為原料制作葡萄醋時(shí)，需要嚴(yán)格控制溶氧量，不能向發(fā)酵裝置通入(無菌)空氣

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A．含糖量高的培養(yǎng)基
B．溫度20℃左右
C．pH=2.5
D．pH=6

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A．榨汁機(jī)用沸水進(jìn)行清洗并晾干
B．發(fā)酵瓶用溫水清洗，再用70%的酒精擦拭并晾干
C．先去除葡萄的枝梗，再?zèng)_洗多次
D．每次排氣時(shí)，只需擰松瓶蓋，不能將瓶蓋完全揭開

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A．醋酸菌的呼吸作用為嚴(yán)格的有氧呼吸
B．醋酸菌在有氧或無氧的環(huán)境中都能生存
C．醋酸菌能形成芽孢
D．醋酸菌能將淀粉分解成醋酸

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A．酵母菌進(jìn)行有氧和無氧呼吸時(shí)，均產(chǎn)生CO₂，溶于發(fā)酵液中，使pH下降
B．酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的酒精呈酸性
C．酵母菌無氧呼吸產(chǎn)生的乳酸呈酸性
D．乳酸菌無氧呼吸產(chǎn)生的乳酸呈酸性

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A．紅色
B．紫色
C．灰綠色
D．棕色

(1)完成圖甲中的實(shí)驗(yàn)流程。
(2)沖洗的主要目的是_______，沖洗應(yīng)特別注意不能________，以防止菌種的流失。
(3)圖乙裝置中的充氣口在_________時(shí)關(guān)閉，在______時(shí)連接充氣泵，并連續(xù)不斷地向內(nèi)________。
(4)排氣口在果酒發(fā)酵時(shí)排出的氣體是由_______產(chǎn)生的_______，在果醋發(fā)酵時(shí)排出的是__________。
(5)寫出與(4)題有關(guān)的反應(yīng)方程式：______________。
(6)若在果汁中就含有醋酸菌，在果酒發(fā)酵旺盛時(shí)，醋酸菌能否將果汁中的糖發(fā)酵為醋酸？說明原因。____________。
(7)在酒精發(fā)酵時(shí)瓶?jī)?nèi)溫度一般應(yīng)控制在___________；醋酸發(fā)酵時(shí)溫度一般應(yīng)控制為________。

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A．0℃～10℃
B．25℃～35℃
C．18℃～25℃
D．40℃以上

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A．出料口可以用來取樣
B．排氣口能排出酒精發(fā)酵時(shí)產(chǎn)生的二氧化碳
C．充氣口在醋酸發(fā)酵時(shí)要連接充氣泵進(jìn)行充氣
D．充氣口哦的開關(guān)始終要處于打開狀態(tài)

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A．降低溫度
B．隔絕空氣
C．加緩沖液
D．加新鮮培養(yǎng)基