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科目： 來源： 題型：單選題

接種是微生物培養(yǎng)和微生物選擇的必要步驟之一。下列關(guān)于接種的敘述中，不正確的是


  1. A.
    接種通常在酒精燈火焰附近進(jìn)行
  2. B.
    接種之前要對接種環(huán)進(jìn)行灼燒滅菌
  3. C.
    接種指無菌條件下將微生物接入培養(yǎng)基的操作
  4. D.
    接種時接種環(huán)要將培養(yǎng)基的表面劃破

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科目： 來源： 題型：單選題

腐乳味道鮮美，易于消化、吸收，是因為其主要成分是


  1. A.
    水、無機(jī)鹽、維生素
  2. B.
    水、無機(jī)鹽、蛋白質(zhì)、脂肪
  3. C.
    多肽、氨基酸、甘油、脂肪酸
  4. D.
    蛋白質(zhì)、脂肪、味精、辛香料

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科目： 來源： 題型：單選題

下列有關(guān)酶活力的敘述中，正確的是


  1. A.
    溫度越高，酶活力越大
  2. B.
    酶活力越高，酶催化反應(yīng)速率越大
  3. C.
    酶活力的大小由底物濃度決定
  4. D.
    酶活力的大小由酶的濃度決定

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科目： 來源： 題型：單選題

亞硝酸鹽是一類化學(xué)物質(zhì)，易溶于水，常用于生產(chǎn)噶中染料，也作為防凍劑使用。亞硝酸鹽進(jìn)入血液后能將血紅蛋白氧化為高鐵血紅蛋白，高鐵血紅蛋白失去攜帶氧氣的能力，導(dǎo)致組織缺氧，出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。下列有關(guān)亞硝酸鹽的敘述中，正確的是


  1. A.
    含有亞硝酸鹽的泡菜、醬菜不能食用
  2. B.
    只在蔬菜類食品中能檢測出亞硝酸鹽
  3. C.
    在食品加工過程中也會產(chǎn)生亞硝酸鹽
  4. D.
    吃剩隔夜后的蔬菜亞硝酸鹽含量降低

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科目： 來源： 題型：單選題

北魏《齊民要術(shù)》中記載：“作鹽水，令極咸，于鹽水中洗菜，即內(nèi)雍中”。此記載介紹的是下列哪種微生物應(yīng)用技術(shù)？


  1. A.
    制作泡菜技術(shù)
  2. B.
    制作醬菜技術(shù)
  3. C.
    制作果酒技術(shù)
  4. D.
    制作果醋技術(shù)

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科目： 來源： 題型：單選題

從生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)層次來分析，下列屬于種群的是


  1. A.
    池塘中的一群魚
  2. B.
    培養(yǎng)基被污染后除大腸桿菌外，又滋生了別的細(xì)菌和真菌
  3. C.
    培養(yǎng)皿中的大腸桿菌菌落
  4. D.
    在一棵枯樹枝上生活著螞蟻，長滿了苔蘚

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科目： 來源： 題型：多選題

下列敘述正確的是


  1. A.
    若神經(jīng)細(xì)胞膜內(nèi)電位由負(fù)變正，則其興奮性增強(qiáng)
  2. B.
    興奮部位的電流是從興奮部位流向未興奮部位
  3. C.
    正常高等動物體內(nèi)，興奮是單向傳導(dǎo)和傳遞的
  4. D.
    突觸處完成的信息轉(zhuǎn)換模式為化學(xué)信號→電信號→化學(xué)信號

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科目： 來源： 題型：單選題

溶酶體是由高爾基體“出芽”產(chǎn)生的一種重要細(xì)胞器，內(nèi)含有50多種酸性水解酶。溶酶體的pH大約在4.8，比細(xì)胞質(zhì)中的pH（7.0~7.3）低。下列相關(guān)敘述中錯誤的是


  1. A.
    溶酶體的形成體現(xiàn)了生物膜的流動性
  2. B.
    溶酶體膜不會被其中的水解酶水解
  3. C.
    溶酶體中的水解酶在游離核糖體中合成
  4. D.
    溶酶體中的酶進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)中將失活

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科目： 來源： 題型：單選題

用驢皮熬成的阿膠已有兩千多年的應(yīng)用歷史，與人參、鹿茸一起被譽(yù)為“中藥三寶”。其滋補(bǔ)作用體現(xiàn)為：加快新陳代謝，促進(jìn)組織細(xì)胞再生和增強(qiáng)免疫力，下列說法正確的是


  1. A.
    “中藥三寶”具有滋補(bǔ)作用的原因是含有對人體有益的Zn、Fe、Ca等微量元素
  2. B.
    驢皮細(xì)胞的脂肪含量較低，其主要儲能物質(zhì)是葡萄糖
  3. C.
    食用阿膠能減少人體對糖類的攝入，因為阿膠中含有的多糖主要是纖維素
  4. D.
    用驢皮熬成的阿膠為人體提供的主要營養(yǎng)物質(zhì)之一可能是必需氨基酸

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科目： 來源： 題型：單選題

下列關(guān)于細(xì)胞器之間的關(guān)系的敘述，錯誤的是


  1. A.
    分泌蛋白的形成與運輸是核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體及線粒體相互合作的結(jié)果
  2. B.
    線粒體和葉綠體在生物群落和無機(jī)環(huán)境之間的物質(zhì)和能量交換過程中起著重要作用
  3. C.
    在低等植物細(xì)胞的有絲分裂過程中，中心體和高爾基體分別對紡錘體和細(xì)胞壁的形成具有重要作用
  4. D.
    在洋蔥外表皮細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原過程中，液泡和線粒體均發(fā)揮了重要作用

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同步練習(xí)冊答案