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科目： 來源：安徽省期中題 題型：讀圖填空題

2008年9月，在包括三鹿、蒙牛、伊利、雅士利等知名國產(chǎn)晶牌奶粉中均被檢測出含量不同的三聚氰胺(其分子結(jié)構(gòu)如下圖所示)。人和動物，特別是嬰幼兒長期攝入三聚氰胺會造成生殖泌尿系統(tǒng)的損害、膀胱腎部結(jié)石，并可進一步誘發(fā)膀胱癌。請回答下列問題：

(1)構(gòu)成人體蛋白質(zhì)的基本單位的結(jié)構(gòu)通式是___________，將之與三聚氰胺分子結(jié)構(gòu)相比較，說明不法生產(chǎn)商人在奶粉中摻加三聚氰胺的理論依據(jù)。________________。
(2)題中誘發(fā)膀胱癌的因素屬于_________________。

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科目： 來源：0115 期中題 題型：單選題

甲硫氨酸的R基是-CH2-CH2-S-CH3，它的分子式是

[     ]

A．C5H11O2NS
B．C3H7ONS
C．C5H11O2S
D．C5H10O2NS

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科目： 來源：廣東省高考真題 題型：單選題

關(guān)于進入動物細胞內(nèi)的氨基酸所發(fā)生變化的描述，正確的是

[     ]

A．可以合成蛋白質(zhì)
B．分解的最終產(chǎn)物是二氧化碳和水
C．直接合成性激素
D．經(jīng)過氨基轉(zhuǎn)換作用形成尿素

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科目： 來源：0115 期末題 題型：單選題

科學(xué)家從牛的胰臟中分離出一種由76個氨基酸組成的多肽(Ub)，通過研究發(fā)現(xiàn)Ub在細胞自我監(jiān)測和去除某些“不適用蛋白”(即靶蛋白)的機制中扮演著重要角色。如果某個蛋白質(zhì)分子被貼上了Ub這個標簽，就會被運送到細胞內(nèi)的蛋白酶處被水解掉，過程如下圖所示：下列說法正確的是

[     ]

A．Ub去除“不適用蛋白質(zhì)”所需要的ATP全部是由線粒體提供的
B．完成①、②過程時至少涉及4種酶
C．上述過程得到的氨基酸可以用于正常蛋白質(zhì)的合成
D．上述過程得到的氨基酸只有非必需氨基酸

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科目： 來源：0111 期末題 題型：單選題

據(jù)日本《日經(jīng)Woman》雜志近日報道，既不增加睡眠時間又能提高睡眠質(zhì)量的方法，就是補充“睡前氨基酸”。下列物質(zhì)分子中，不屬于構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸的是

[     ]

A．
B．
C．
D．

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科目： 來源：湖北省期末題 題型：單選題

下列哪項物質(zhì)不是構(gòu)成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸

[     ]

A．
B．NH2―CH2―COOH
C．
D．

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科目： 來源：0103 期末題 題型：單選題

在下列物質(zhì)中，有的屬于構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸，有的不是。若將其中構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸縮合成多肽，則其中含有的氨基、羧基和肽鍵的數(shù)目依次 
[     ]
A．2、2、2
B．3、3、2
C．4、3、3
D．3、4、2

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科目： 來源：0123 月考題 題型：單選題

我國民間常在玉米面中加入豆粉做食品，這樣可提高食品的營養(yǎng)價值。其中的道理是

[     ]

A．玉米面中只含淀粉不含蛋白質(zhì)，而豆粉中含大量蛋白質(zhì)
B．玉米面和豆粉的混合物中各種氨基酸含量的比例與人體蛋白一致
C．玉米面中缺少賴氨酸，而豆粉中含大量人體所必需的賴氨酸
D．玉米面中摻加了豆粉制成的食品，更容易被人體消化吸收

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科目： 來源：0116 期中題 題型：單選題

狼體內(nèi)有A種蛋白質(zhì)，20種氨基酸；兔體內(nèi)有B種蛋白質(zhì)，20種氨基酸。狼捕食兔后，狼體內(nèi)的一個細胞中含有蛋白質(zhì)種類和氨基酸種類最可能是

[     ]

A．A+B，40
B．A，20
C．大于A，20
D．小于A，20

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科目： 來源：0119 期中題 題型：單選題

已知一種氨基酸的R基是―CH2―OH，在這種氨基酸分子中，含有C、H、O的原子數(shù)分別是

[     ]

A．3、4、7
B．3、7、3
C．7、1、4
D．4、3、7

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