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科目： 來源：浙江省會考題 題型：單選題

下圖表示二肽分子的結(jié)構(gòu)，①②③④中含有肽鍵的是

[     ]

A．①
B．②
C．③
D．④

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科目： 來源：山西省會考題 題型：單選題

下列化合物都稱為“酸”，比較它們相關(guān)的化學(xué)基團，與其他三項不同的是

[     ]

A．
B．
C．C13H25COOH
D．

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科目： 來源：江西省模擬題 題型：單選題

下面是某蛋白質(zhì)的肽鏈結(jié)構(gòu)示意圖(圖1，其中數(shù)字為氨基酸序號)及部分肽鏈放大圖(圖2)，請據(jù)圖判斷下列敘述中正確的是

[     ]

A．圖2中含有的R基是①②③⑥⑧
B．該蛋白質(zhì)中含有1條肽鏈，124個肽鍵
C．圖2共有4種氨基酸，4個肽鍵
D．從圖2可推知該肽鏈至少含有3個游離的羧基

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科目： 來源：遼寧省模擬題 題型：單選題

2008年9月11日“三鹿假奶粉”被曝光，該奶粉中含有一種叫三聚氰胺的“假蛋白”化學(xué)物質(zhì)，添加后能夠造成蛋白質(zhì)含量增高的假象。正常蛋白質(zhì)平均含N16%，這些N主要存在于蛋白質(zhì)的

[     ]

A．—CO—NH—
B．游離的氨基
C．游離的羧基
D．R基

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科目： 來源：遼寧省模擬題 題型：單選題

當(dāng)含有下列結(jié)構(gòu)片段的蛋白質(zhì)在胃腸道中水解時，不可能產(chǎn)生的氨基酸是

[     ]

A．
B．
C．
D．

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科目： 來源：模擬題 題型：單選題

下列物質(zhì)中不一定含有肽鍵的是
[     ]
A．酶
B．雄性激素
C．胰島素
D．Na+載體

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科目： 來源：模擬題 題型：單選題

下圖表示胰島素分子中的一條多肽鏈，其中有三個甘氨酸分別位于第8 、20 、23 位。下列敘述正確的是
[     ]
A．圖中多肽鏈至少含有一個羧基(位于第1位)和一個氨基(位于第30位)
B．用特殊水解酶選擇性除去圖中三個甘氨酸，形成的產(chǎn)物比原多肽鏈多五個氧原子
C．用特殊水解酶選擇性除去圖中三個甘氨酸，形成的產(chǎn)物中有四條多肽
D．該多肽釋放到細(xì)胞外需要經(jīng)過兩種細(xì)胞器的加工

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科目： 來源：模擬題 題型：單選題

下列有關(guān)單體脫水縮合形成多聚體的過程的說法錯誤的是
[     ]
A．磷酸與五碳糖之間可以脫去水分子
B．羧基與氨基間反應(yīng)均可以為形成水提供H元素
C．麥芽糖是由兩分子葡萄糖脫水縮合而成
D．氨基酸的R基團中的氨基可以參與脫水縮合

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科目： 來源：模擬題 題型：單選題

肽鏈在核糖體上合成后，在進一步加工過程中常切去一部分氨基酸，再構(gòu)成蛋白質(zhì)。現(xiàn)有一條含100個氨基酸的肽鏈，其中含游離的氨基14個，加工時切去16個氨基酸，則加工后多肽鏈所含的游離氨基至少還有
[     ]
A．0個
B．1個
C．2個
D．12個

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科目： 來源：模擬題 題型：單選題

蛋白質(zhì)是生命的物質(zhì)基礎(chǔ)，沒有蛋白質(zhì)就沒有生命。下面有關(guān)蛋白質(zhì)的敘述正確的是
[     ]
A．每一種蛋白質(zhì)中都含有20種氨基酸
B．由多個氨基酸分子縮合成多肽時就可執(zhí)行特定的生理功能
C．蛋白質(zhì)中的肽鍵在堿性條件下與Cu2+結(jié)合生成紫色化合物
D．生物界具有多樣性的根本原因是蛋白質(zhì)具有多樣性

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