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科目：
來(lái)源：0103 期中題
題型：單選題
蛋白質(zhì)分子能被肽酶降解，至于哪一肽鍵被斷裂則取決于肽酶的類型。肽酶P能斷裂帶有側(cè)鏈R4的氨基酸和相鄰氨基酸的氨基基團(tuán)之間的肽鍵。下列說法正確的是
A．上圖所示肽鏈由四種氨基酸脫水縮合而成
B．在肽酶P的作用下，經(jīng)過脫水縮合可以形成兩條肽鏈
C．肽酶P可以催化3處的化學(xué)鍵斷裂
D．在有絲分裂間期的細(xì)胞核中可能會(huì)發(fā)生1、3鍵的形成
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科目：
來(lái)源：0103 期中題
題型：單選題
全世界每年有成百上千人由于吃毒蘑菇而身亡，其中鵝膏草堿就是一種毒菇的毒素，它是一種環(huán)狀八肽。若20種氨基酸的平均分子量為128，則鵝膏草堿的分子量約為
A．1024
B．898
C．880
D．862
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科目：
來(lái)源：0103 期中題
題型：單選題
能正確表示蛋白質(zhì)分子由簡(jiǎn)到繁的結(jié)構(gòu)層次的一組數(shù)字是
①氨基酸 ②CHON等元素 ③氨基酸分子相互結(jié)合 ④多肽 ⑤形成一定的空間結(jié)構(gòu)
A．②③④⑤
B．②①④③⑤
C．②①③⑤④
D．②①③④⑤
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科目：
來(lái)源：0103 期中題
題型：單選題
肌肉蛋白和血紅蛋白都是蛋白質(zhì)，但它們的功能不同，其原因最可能是
A．它們的組成元素不同
B．它們的相對(duì)分子質(zhì)量不同
C．它們的分布部位不同
D．它們所含的氨基酸種類、數(shù)目、排列順序及空間結(jié)構(gòu)不同
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科目：
來(lái)源：江蘇同步題
題型：單選題
下列過程中，涉及肽鍵數(shù)量變化的是
A．洋蔥根尖細(xì)胞染色體的復(fù)制
B．用纖維素酶處理植物細(xì)胞
C．小腸上皮細(xì)胞吸收氨基酸
D．蛋清中加入NaCl使蛋白質(zhì)析出
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科目：
來(lái)源：河北省期末題
題型：單選題
由氨基酸分子縮合形成了含有2條肽鏈的蛋白質(zhì)，相對(duì)氨基酸分子量總量減少了900，由此推知，此蛋白質(zhì)分子中所含的氨基酸數(shù)目是
A．48
B．50
C．51
D．52
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科目：
來(lái)源：河北省期末題
題型：單選題
一個(gè)由20種、500個(gè)氨基酸組成的蛋白質(zhì)，它的氨基酸的排列順序可能是
A．20500種
B．50020種
C．10000種
D．2020種
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科目：
來(lái)源：河北省期末題
題型：單選題
蛋白質(zhì)水解時(shí)，水中的氫的去向是
A．參與形成肽鍵
B．參與形成氨基
C．參與形成羧基
D．參與形成氨基和羧基
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科目：
來(lái)源：0103 期末題
題型：單選題
氨基酸分子縮合形成4條肽鏈時(shí)，相對(duì)分子質(zhì)量減少了1008，由此可知此蛋白質(zhì)分子中含有的氨基酸數(shù)目和肽鍵數(shù)目分別是
A．50、52
B．52、50
C．60、56
D．56、60
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科目：
來(lái)源：0103 期末題
題型：單選題
現(xiàn)有一分子式為C63H103O45N17S2的多肽化合物，已知形成該化合物的氨基酸中有一個(gè)含2個(gè)氨基，另一個(gè)含3個(gè)氨基，則該多肽化合物水解時(shí)最多消耗多少個(gè)水分子?
A．14
B．17
C．13
D．16
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