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科目： 來源：期末題 題型：單選題

下列有關酶的敘述，正確的是
①酶對底物有嚴格的選擇性 ②酶的活性與溫度呈正相關 ③酶在發(fā)揮作用后立即被分解 ④酶能降低化學反應的活化能

[ ]

A．①②
B．①④
C．②③
D．③④

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科目： 來源：期末題 題型：單選題

將1mL5%的新鮮唾液倒入裝有10mL糨糊的試管內(nèi)，置于25℃的溫水中水浴加熱，下列各方法中能提高試管內(nèi)反應速率的是

[ ]

A．向試管內(nèi)通氣
B．適當提高實驗溫度
C．向試管內(nèi)加入少量麥芽糖
D．向試管內(nèi)加入大量的酸或堿

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科目： 來源：江蘇高考真題 題型：單選題

某種蛋白酶是由129個氨基酸脫水縮合形成的蛋白質，下列敘述正確的是

[ ]

A．該蛋白酶分子結構中至少含有129個氨基和129個羧基
B．該蛋白酶溶液與雙縮脲試劑發(fā)生作用，產(chǎn)生紫色反應
C．利用透析法純化該蛋白酶時，應以蒸餾水作為透析液
D．用含該蛋白酶的洗衣粉去除油漬，效果比其他類型加酶洗衣粉好

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科目： 來源：上海高考真題 題型：單選題

下圖表示細胞中某條生化反應鏈，圖中E₁-E₅代表不同的酶，A-E代表不同的化合物。據(jù)圖判斷下列敘述中正確的是

[ ]

A．若E₁催化的反應被抑制，則A的消耗速度加快
B．若E₅催化的反應被抑制，則B積累到較高水平
C．若E₃的催化速度比E4快，則D的產(chǎn)量比E多
D．若E₁的催化速度比E5快，則B的產(chǎn)量比A多

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科目： 來源：高考真題 題型：實驗題

請用所給的實驗材料和用具，設計實驗來驗證哺乳動物的蔗糖酶和淀粉酶的催化作用具有專一性，要求完成實驗設計、補充實驗步驟、預測實驗結果、得出結論，并回答問題。
實驗材料與用具：適宜濃度的蔗糖酶、唾液淀粉酶、蔗糖、淀粉4種溶液、斐林試劑、試管、37℃恒溫水浴鍋、沸水浴鍋。
(1)若“+”代表加入適量的溶液，“-”代表不加溶液，甲、乙等代表試管標號，請用這些符號完成下表實驗設計。

(2)實驗步驟：①．按照上表中的設計，取試管、加溶液。___________________。
(3)結果預測：_______________________。
(4)結論：___________________________。
(5)在上述實驗中，如果僅將37℃恒溫水浴鍋的溫度調(diào)到20℃，而在其他條件不變的情況下重做上述實驗，出現(xiàn)磚紅色試管中的顏色會比37℃時的淺，其原因是_______________________________。

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科目： 來源：廣東省高考真題 題型：單選題

水稻細胞內(nèi)合成的某物質，能夠在常溫下高效分解淀粉，該物質

[ ]

A．在4℃條件下易變性
B．只含有C、H
C．也能催化淀粉合成
D．含有羧基

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科目： 來源：海南省高考真題 題型：單選題

某一不可逆化學反應(S→P+W)在無酶和有酶催化時均可以進行，當該反應在無酶條件下進行到時間t時，向反應液中加入催化該反應的酶。下圖中能正確表示加酶后反應物濃度隨反應時間變化趨勢的曲線是