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1900年開創(chuàng)的哈爾濱啤酒是中國最早的啤酒，它以醇美的芳香口味風靡中外，那么在啤酒釀造的過程中離不開下列哪種生物


  1. A.
    青霉
  2. B.
    曲霉
  3. C.
    酵母菌
  4. D.
    大腸桿菌
C
分析：此題考查的是發(fā)酵技術在食品制作中的應用的知識，制酒要用到酵母菌，據此作答．
解答：微生物的發(fā)酵在食品的制作中具有重要的作用，如釀酒時要用到酵母菌，在無氧的條件下，酵母菌能分解葡萄糖產生酒精和二氧化碳．可見C符合題意．
故選：C
點評：關鍵點：制酒要用到酵母菌．其它微生物與食品制作的例子也要注意掌握．
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：解答題

我國古代有滴血人親的風俗：即將各自的血液放在同一只盛有鹽水的碗里，兩人的血液凝聚成團的就是親人，不凝聚成團的就無血緣關系，你認為滴血認親有道理嗎？為什么？

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

根據“觀察洋蔥鱗片葉表皮細胞結構”的實驗，回答有關問題．

（1）進行該實驗時，不需要用到下列哪些器材和藥品：______．
①載玻片；②生理鹽水；③鑷子；④清水；⑤酒精燈；⑥滴管．
（2）欲使觀察到的細胞圖象最大，應選用哪個物鏡和目鏡（填對應的數字）：______．
（3）以上甲、乙兩圖是某同學在顯微鏡下觀察到的情形，這表明該同學在裝片制作過程中存在一些不合要求的操作．請你指出：是哪些操作不合要求導致出現甲乙兩種情形？
甲：______
乙：______．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

根據圖回答問題：
（1）結構①______的功能是控制______物質的進出，保持______的相對穩(wěn)定．
（2）結構②______，含有______物質，傳遞______．
（3）結構③______，是進行______活動的重要場所．
（4）起保護和支持作用的是[______]______．

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科目：初中生物 來源： 題型：單選題

下列這些動物的行為中，不能起到同種個體之間交流信息作用的是


  1. A.
    雌蠶蛾釋放性外激素
  2. B.
    鳥類的各種鳴叫聲
  3. C.
    螞蟻相互碰觸角
  4. D.
    烏賊受到威脅時釋放墨汁

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

“巨型小鼠”的培育成功，證明了________可以直接導入________或它們的________內．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

實驗人員想了解新孵化出的小鳥是怎樣獲得對母親的情感的，他選擇了六只剛孵化的小鴨并編號．小鴨①②③剛孵化出來就從它們的出生地移走了，使它們沒有見到自己的母親．小鴨④⑤⑥一直和它們的母親在一起．實驗人員給小鴨①②③一直展示一個大氣球，同時播放英國母鴨叫的錄音．經過若干天后實驗人員發(fā)現小鴨①②③模仿英國母鴨叫的聲音并時刻跟隨在氣球左右，我們稱這種現象為“印隨”．
（1）“印隨”可以歸屬于______
A．社會行為B．先天行為C．學習行為D．本能
（2）小鴨④⑤⑥最好被稱為______
A．實驗模型B．對照組C．實驗組D．一個變量
（3）如果不是把小鴨①②③放在氣球周圍并放錄音，而是把它們放在一只貓周圍同時播放母鴨叫的錄音，則小鴨①②③可能會______
A．不知所措 B．失去繁殖能力　 C．發(fā)出類似貓的叫聲 D．誤認貓做母親
（4）如果實驗中只用兩只小鴨分別進行上述兩種處理，這樣行嗎？答：______．

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科目：初中生物 來源： 題型：填空題

人體內有一種物質，是人體細胞的主要成分之一，占人體重的60%-70%，人體的各項生命活動都離不開，該物質是________．

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

如圖是草原生態(tài)系統的食物網，請你據圖回答：

（1）該食物網中共有______條食物鏈．請寫出最長的一條食物鏈______
（2）若該草地受到有毒物質的污染，經檢測，此食物網中每一種生物的一個個體內有毒物質的含量如下表所示．根據表中的數據，你認為屬于草的應該是______ （填序號），受害最重的生物是______ （填序號）．
檢測對象ABCDEF
有害物質相對值0.0052.00.50.060.087.0

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