Question

【題目】小腸盤曲在腹腔內，上連胃，下連大腸。下圖是糖類、蛋白質、 脂肪三大營養(yǎng)成分在消化道中的消化過程。

圖中代表蛋白質的曲線是_______。判斷依據(jù)是________。代表小腸的一段兒是________。十二指腸內有________和________消化液。肝臟分泌的膽汁能促進脂肪的消化，是因為_______。

Answer 1

【答案】II 蛋白質是從胃開始消化的 D 腸液 胰液 能將脂肪乳化成小顆粒狀

【解析】

消化系統(tǒng)包括消化道和消化腺，消化道包括口腔、咽、食道、胃、小腸、大腸和肛門，消化腺包括位于消化道外的唾液腺，肝臟，胰腺，以及位于胃壁上的胃腺和腸壁上的腸腺。圖中A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小腸，E是大腸。Ⅰ代表糖類的消化曲線，Ⅱ代表蛋白質的消化曲線，Ⅲ代表脂肪的消化曲線。

口腔中有唾液，含有唾液淀粉酶，可以消化淀粉，轉化成麥芽糖；胃中含有胃蛋白酶，可以消化蛋白質，轉化成多肽；小腸內有多種消化液，如腸液、胰液和膽汁等，可以消化多種食物，如淀粉、麥芽糖、蛋白質、脂肪等，淀粉在小腸內被最終消化成葡萄糖；蛋白質在小腸內被最終消化為氨基酸；脂肪在小腸內被消化成甘油和脂肪酸，所以小腸是消化的主要場所，由圖可知，糖類、蛋白質、 脂肪在D處消化完全，D是小腸。則A是口腔，B是咽和食道，C是胃， E是大腸。淀粉開始消化的部位是口腔；蛋白質開始消化的部位是胃；脂肪開始消化的部位是小腸，所以Ⅰ代表糖類的消化曲線，Ⅱ代表蛋白質的消化曲線，Ⅲ代表脂肪的消化曲線。十二指腸內有腸液和胰液兩種消化液。肝臟是人體最大的消化腺，其分泌的消化液膽汁中不含有消化酶，對脂肪有乳化作用，能將脂肪乳化成小顆粒狀。