Question

在探究“檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌”活動(dòng)中，有“將硬幣放在培養(yǎng)基上輕輕按一下”的步驟，這屬于細(xì)菌真菌培養(yǎng)過(guò)程中的：

1. A.
   制作培養(yǎng)基
2. B.
   消毒
3. C.
   接種
4. D.
   培養(yǎng)

Answer 1

C
試題分析：接種，就是把已有的菌種，用某種方式取少量的菌種，接到培養(yǎng)基上的過(guò)程，接種的目的有多種，如：擴(kuò)大培養(yǎng)、篩選菌種、選育等，不過(guò)其他的目的一般都建立在擴(kuò)大培養(yǎng)的基礎(chǔ)上，如劃線法、涂布法、傾注法、斜面接種法、液體培養(yǎng)基接種法、螺旋接種法等，將硬幣放在培養(yǎng)基上輕輕按一下，是為了取菌種，這相當(dāng)于細(xì)菌和真菌培養(yǎng)方法中的接種。
考點(diǎn)：接種。
點(diǎn)評(píng)：此題較新穎，難度一般，能夠熟記制作發(fā)酵食品的正確操作步驟和理解接種的方式目的，便可解題。