Question

下列屬于現(xiàn)代發(fā)酵技術應用的是

1. A.
   制醬
2. B.
   制醋
3. C.
   制腐乳
4. D.
   制青霉素

Answer 1

D
分析：此題考查的是發(fā)酵技術的內容，思考答題．
解答：解；發(fā)酵工業(yè)起源很早，中國早在公元前22世紀就用發(fā)酵法釀酒，然后開始制醬、制醋、制腐乳等，但直到1857年才由法國學者巴斯德證明酒類等的發(fā)酵由微生物引起，1894年日本的高峰讓吉首先利用米曲霉生產酶制劑作為消炎藥，第二次世界大戰(zhàn)期間青霉素投入使用，可見D符合題意．
故選：D
點評：了解發(fā)酵技術的應用及發(fā)酵技術的發(fā)展，即可解答此題．