Question

將菠菜泡在開水中，開水會變綠，而把菠菜泡在冷水中，水不會變綠，這是因為開水破壞了細胞的（　�。�

A．細胞壁

B．細胞膜

C．細胞質(zhì)

D．細胞核

Answer 1

分析：本題考查細胞膜對細胞生命活動的作用．具有保護、控制物質(zhì)進出的作用．

解答：解：細胞膜把細胞內(nèi)部與細胞外部的環(huán)境分隔開了，使細胞的內(nèi)部環(huán)境保持相對的穩(wěn)定性，維持其正常的生命活動，此外，細胞膜具有一定的選擇性，能讓對細胞生命活動有用的物質(zhì)進入，把其他物質(zhì)擋在細胞外面，同時，還能把細胞內(nèi)產(chǎn)生的廢物排到細胞外．
菠菜顯現(xiàn)綠色是因為在菠菜的葉細胞里面含有液泡，而在液泡里有葉綠素，這是顯色的原因．在開水中菠菜的細胞膜和液泡膜都會破損而使得葉綠素從細胞中流失到外界的水中才使開水變成綠色． 
故選：B

點評：細胞膜是一種選擇透過性膜，并具有保護作用．