Question

（8分，每空1分）“全面、均衡、適量——培養(yǎng)健康的飲食行為”是今年中國學生營養(yǎng)日的主題。合理健康的飲食習慣有利于提高生命質(zhì)量，營養(yǎng)師提供了“膳食寶塔”中各類食物的攝入量（下表所示），請分析回答：

（1）某同學牙齦經(jīng)常出血，原因可能是對第      層食物攝入量不足。

（2）蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，它主要是從第        層食物中獲得；人體攝入的蛋白質(zhì)在       內(nèi)初步消化，然后在           內(nèi)最終分解為氨基酸從而被吸收。

（3）谷類食物主要為我們提供        類物質(zhì)，這類物質(zhì)被消化吸收后需

    次經(jīng)過心臟到達組織細胞，在氧氣的作用下分解，為生命活動提供       。

（4）中學生正處在生長發(fā)育的關鍵時期，每天保持合理營養(yǎng)格外重要．你認為該怎樣做到健康飲食？                                      。

 

Answer 1

【答案】

（1）二

（2）三、四     胃       小腸

（3）糖類       兩次     能量

（4）不偏食、不挑食、合理膳食多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物

【解析】牙齦出血是缺少維生素C引起的，蔬菜、水果中含維生素C豐富，含蛋白質(zhì)豐富的是魚、肉、蛋類，蛋白質(zhì)在消化道的胃里被初步消化，在小腸里最終被消化成氨基酸，谷類含淀粉高，淀粉屬于糖類，糖類是主要的供能物質(zhì)，營養(yǎng)物質(zhì)被消化后，由小腸絨毛壁的毛細血管吸收進血液中，隨著體循環(huán)到達心臟的右心房，再到右心室，進行肺循環(huán)后，到達心臟的左心房；合理膳食不僅要保證供給一定數(shù)量的各種營養(yǎng)物質(zhì)，還要養(yǎng)成良好的飲食習慣，做到：食物多樣、葷素搭配、饑飽適當、粗細結(jié)合、三餐合理。