（2012?南華縣模擬）在巴斯德的曲頸瓶實(shí)驗(yàn)中，甲瓶的瓶口是豎直向上；乙瓶的瓶口是拉長(zhǎng)呈S型的曲頸；將兩個(gè)燒瓶?jī)?nèi)的肉湯同時(shí)煮沸放涼后，觀察肉湯的變化．本實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)變量是（　�。�
分析：此題考查的是巴斯德曲頸瓶實(shí)驗(yàn)的相關(guān)內(nèi)容，結(jié)合題意，分析圖形作答．
解答：解：由題意可知，如圖，將兩個(gè)燒瓶?jī)?nèi)的肉湯同時(shí)煮沸放涼，即兩瓶中都高溫滅菌，甲瓶的瓶口是豎直向上的，因此空氣中的微生物會(huì)通過豎直的瓶口進(jìn)入甲瓶的肉湯中，使肉湯變質(zhì)腐�。移康钠靠谑抢L(zhǎng)呈S型的曲頸的，空氣中的微生物就會(huì)被S型的曲頸阻擋住，微生物就不能進(jìn)入乙瓶的肉湯中，肉湯保持新鮮．由上可知，甲乙兩組的區(qū)別是甲組肉湯中有微生物，乙組的肉湯中無微生物，是一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，變量是有無微生物．可見B符合題意．
故選：B
點(diǎn)評(píng)：掌握對(duì)照實(shí)驗(yàn)的相關(guān)知識(shí)，此題的關(guān)鍵點(diǎn)：變量是微生物的有無，不是瓶頸的曲直．
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（2012?南華縣模擬）下表是我國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)家將食物按照每日攝取量，設(shè)計(jì)而成的五級(jí)“平衡膳食寶塔”，請(qǐng)分析回答：
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在“膳食寶塔”中的位置
食物分類
每日攝取量
    

    
Ⅴ級(jí)
油脂類
小于25g
    

    
Ⅳ級(jí)
豆類和奶類
100-150g
    

    
Ⅲ級(jí)
魚、禽、肉、蛋類
125-200g
    

    
Ⅱ級(jí)
果蔬類
400-750g
    

    
Ⅰ級(jí)
谷類
450-500g（1）人體進(jìn)行生命活動(dòng)的主要供能物質(zhì)來自
    Ⅰ
    Ⅰ
    （填序號(hào)）級(jí)食物．在消化道中，主要供能物質(zhì)最終被消化的部位是
    小腸
    小腸
    ，在此部位參與消化的兩種消化液是
    腸液
    腸液
    、
    胰液
    胰液
    ．
    （2）處在發(fā)育時(shí)期的青少年應(yīng)多攝取表中Ⅲ、Ⅳ級(jí)的食物，原因是這些食物中含有生長(zhǎng)發(fā)育所需要的
    蛋白質(zhì)
    蛋白質(zhì)
    ．
    （3）Ⅱ級(jí)中的菠菜、Ⅲ級(jí)中的動(dòng)物肝臟均含有較為豐富的鐵，在飲食中若攝入的鐵不足，有時(shí)會(huì)導(dǎo)致血液不能攜帶正常數(shù)量的氧氣而引起頭暈，這是因?yàn)殍F是合成
    血紅蛋白
    血紅蛋白
    的重要原料，這種物質(zhì)的特性是
    在氧濃度高的地方與氧結(jié)合，在氧濃度低的地方與氧分離
    在氧濃度高的地方與氧結(jié)合，在氧濃度低的地方與氧分離
    ．

			
    

			
    
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