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在消化道中，脂肪和蛋白質被消化的起始是


  1. A.
    口腔和小腸
  2. B.
    口腔和胃
  3. C.
    食道和胃
  4. D.
    小腸和口腔
A
試題分析：淀粉在口腔中開始消化，部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下轉變成麥芽糖，在小腸處徹底消化為葡萄糖，蛋白質在胃內開始初步消化，最終在小腸內被消化為氨基酸，脂肪在小腸內被消化成甘油和脂肪酸。
考點：本題考查的是營養(yǎng)物質的消化和吸收。
練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解

據(jù)統(tǒng)計，中國人在餐桌上浪費的糧食一年高達2000億元，被倒掉的食物相當于2億多人一年的口糧．與此形成鮮明對照的是，我國還有一億多農村扶貧對象、幾千萬城市貧困人口以及其他為數(shù)眾多的困難群眾．這種“舌尖上的浪費”觸目驚心，令人痛心．很多宴會結束后，幾乎沒有動過的螃蟹、整只雞、整條魚，還有一盤盤蛋炒飯、海參、鮑魚原封未動擺在那，最后被直接倒進回收桶．請回答下列問題：
（1）螃蟹、雞和魚等食物中含有大量
蛋白質
蛋白質
，它能促進人體的生長發(fā)育．進入消化道后最終被消化成
氨基酸
氨基酸
．
（2）蛋炒飯中的米飯主要成分是
淀粉
淀粉
，它是水稻進行
光合
光合
作用的產物，并儲存在水稻種子中的
胚乳
胚乳
中，攝入人體后，它在
口腔
口腔
開始被消化，主要在
小腸
小腸
被吸收．
（3）如今各種宴席中，大家選擇的都是大魚大肉多，小菜少，大魚大肉吃多了，會使人體內攝入的
脂肪（膽固醇）等
脂肪（膽固醇）等
過多，導致很多疾病的產生，下列哪類疾病不是這個原因造成的
D
D

A．高血壓、高血脂     B．糖尿病     C．肥胖     D．巨人癥
（4）如果朋友來到你家里，從平衡膳食與倡導“節(jié)約型”社會入手，請你選擇適合五個人的晚宴食譜．
B
B

A．紅燒排骨   清蒸鯽魚   紅燒豬腳   燉雞  蒸蛋   煎餅   可樂
B．紅燒排骨   素炒豆角   西紅柿蛋湯  清蒸鯽魚   蒸蛋    米飯   西瓜
C．紅燒排骨   素炒豆角   西紅柿蛋湯  娃娃魚   蒸蛋    米飯   西瓜
D．紅燒排骨   清蒸鯽魚   紅燒豬腳   燉雞  蒸蛋  素炒豆角   西紅柿蛋湯    紅燒茄子孜然牛肉   煎餅 米飯  饅頭  可樂  西瓜  哈密瓜．

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科目：初中生物 來源： 題型：

資料1：據(jù)報道我國人民每年要吃掉300萬噸地溝油．
資料2：“下水道中的油膩漂浮物、賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）”經過簡單加工，提煉出的油叫做地溝油．地溝油含有（黃曲霉素等）毒素，流向江河會造成水體富營養(yǎng)化，一旦食用，則會破壞白細胞和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌．
（1）地溝油的主要成分是脂肪，脂肪、蛋白質和
糖類
糖類
是三大供能物質．
（2）脂肪被消化吸收的主要部位在
小腸
小腸
，肝臟分泌的
膽汁
膽汁
 參與脂肪的消化．
（3）處在發(fā)育時期的青少年應多攝取蛋奶類，原因是
蛋奶類食物中有豐富的蛋白質和鈣，有助于青少年的生長發(fā)育．
蛋奶類食物中有豐富的蛋白質和鈣，有助于青少年的生長發(fā)育．

（4）小明每天刷牙時牙齦容易出血，到醫(yī)院看醫(yī)生醫(yī)生并未為他開藥，而是建議他多攝取膳食寶塔中的
水果和蔬菜
水果和蔬菜
類食物．
（5）拒絕地溝油，保衛(wèi)我們的身體健康．請寫一句宣傳口號．
我們一定要珍愛生命，不使用地溝油
我們一定要珍愛生命，不使用地溝油
．

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科目：初中生物 來源： 題型：閱讀理解

精英家教網閱讀下列材料，分析并回答問題．
通芯白蓮、“黑老虎”-曬煙、“大天鵝蛋”--澤瀉、“中華神菇”-茶薪菇（即茶樹菇）是撫州市廣昌縣的四大傳統(tǒng)特產．
通芯白蓮是蓮子除去外嫩皮和蓮心后干燥而成的，富含淀粉、蛋白質、棉籽糖和極少量的脂肪等．廣場曬煙的煙草葉大肉厚，纖維細致，味醇勁足，與“廣豐紫老”并稱江西煙葉“二老”，試生產低焦油混合型香煙和雪茄煙的上乘原料．澤瀉為澤瀉科多年生草本植物，是利尿滲濕的中藥．茶樹菇的營養(yǎng)價值比一般食用菌高出10倍，被譽為“中華神菇”．
（1）從分類學角度看，白蓮、曬煙（煙草）、澤瀉和茶樹菇四種生物中，
 
與其他三者不屬于同一類群．
（2）生產通芯白蓮時去掉的嫩皮實際上是種子的
 
（填“果皮”或“種皮”）．使用通芯白蓮時，白蓮中的淀粉、脂肪和蛋白質在消化道中各部位（依次用A、B、C、D、E表示）被消化的程度如圖所示，則圖中
 
（填“X”“Y”或“Z”）曲線表示蛋白質的消化過程．
（3）澤瀉為草本植物，它的莖不能逐年加粗，其原因是莖中沒有
 
．
（4）廣昌曬煙的煙草生長過程可能會患煙草花葉病，這種病是由煙草花葉病引起的，該病毒由
 
和遺傳物質組成，
 
（填“寄生”或“共生”）在煙草葉的活細胞中．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：解答題

資料1：據(jù)報道我國人民每年要吃掉300萬噸地溝油．
資料2：“下水道中的油膩漂浮物、賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）”經過簡單加工，提煉出的油叫做地溝油．地溝油含有（黃曲霉素等）毒素，流向江河會造成水體富營養(yǎng)化，一旦食用，則會破壞白細胞和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌．
（1）地溝油的主要成分是脂肪，脂肪、蛋白質和______是三大供能物質．
（2）脂肪被消化吸收的主要部位在______，肝臟分泌的______ 參與脂肪的消化．
（3）處在發(fā)育時期的青少年應多攝取蛋奶類，原因是______
（4）小明每天刷牙時牙齦容易出血，到醫(yī)院看醫(yī)生醫(yī)生并未為他開藥，而是建議他多攝取膳食寶塔中的______類食物．
（5）拒絕地溝油，保衛(wèi)我們的身體健康．請寫一句宣傳口號．______．

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科目：初中生物 來源：2011-2012學年山東省淄博市張店區(qū)湖田中學九年級（下）期中生物試卷（解析版） 題型：解答題

資料1：據(jù)報道我國人民每年要吃掉300萬噸地溝油．
資料2：“下水道中的油膩漂浮物、賓館、酒樓的剩飯、剩菜（通稱泔水）”經過簡單加工，提煉出的油叫做地溝油．地溝油含有（黃曲霉素等）毒素，流向江河會造成水體富營養(yǎng)化，一旦食用，則會破壞白細胞和消化道黏膜，引起食物中毒，甚至致癌．
（1）地溝油的主要成分是脂肪，脂肪、蛋白質和______是三大供能物質．
（2）脂肪被消化吸收的主要部位在______，肝臟分泌的______ 參與脂肪的消化．
（3）處在發(fā)育時期的青少年應多攝取蛋奶類，原因是______
（4）小明每天刷牙時牙齦容易出血，到醫(yī)院看醫(yī)生醫(yī)生并未為他開藥，而是建議他多攝取膳食寶塔中的______類食物．
（5）拒絕地溝油，保衛(wèi)我們的身體健康．請寫一句宣傳口號．______．

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