下表是小明在做“唾液淀粉酶的消化作用”實驗中的相關(guān)記錄．該實驗結(jié)果表明酶的催化作用（ �。�
| 試管 |
加入物質(zhì) |
溫度 |
加入碘液 |
| 1 |
淀粉糊+唾液 |
37℃ |
不變藍 |
| 2 |
淀粉糊+唾液 |
0℃ |
變藍 |
| 3 |
淀粉糊+唾液 |
100℃ |
變藍
分析：此題考查的唾液淀粉酶對淀粉的消化以及影響酶的活性的條件． 解答：解：酶的活性受溫度和PH值的影響．食物的消化主要與消化酶有關(guān)，消化酶的消化作用受溫度的影響，溫度過高或過低消化酶的消化能力下降．37℃接近口腔的溫度，此時唾液淀粉酶的活性最強．1號和3號，1號和2號試管形成對照實驗，對照組是1號試管，實驗組是2、3號試管，實驗的變量是溫度，其它條件相同，1號試管滴加碘液不變藍，證明淀粉已經(jīng)轉(zhuǎn)化成麥芽糖，2、3號試管滴加碘液變藍證明淀粉沒有被分解，通過對比可知，酶的活性的發(fā)揮需要適宜的溫度．
故選B． 點評：不同的消化酶，活性的發(fā)揮的適宜溫度不同，此外消化酶的活性還受PH值的影響．
練習冊系列答案
相關(guān)習題
科目：初中生物
來源：
題型：
（2011?鹽城）下表是小明在做“唾液淀粉酶的消化作用”實驗中的相關(guān)記錄．該實驗結(jié)果表明酶的催化作用（ �。�
| 試管 |
加入物質(zhì) |
溫度 |
加入碘液 |
| 1 |
淀粉糊+唾液 |
37℃ |
不變藍 |
| 2 |
淀粉糊+唾液 |
0℃ |
變藍
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科目：初中生物
來源：2011-2012學年湖北鄂州第三中學七年級下學期期中考試生物試卷（帶解析）
題型：單選題
下表是小明在做“唾液淀粉酶的消化作用”實驗中相關(guān)記錄。該實驗結(jié)果表明酶的催化作用
試管
| 加入物質(zhì)
| 溫度
| 加入碘液
| 1
| 淀粉+唾液
| 37℃
| 不變藍
| 2
| 淀粉+唾液
| 0℃
| 變藍
|
A.需要適宜的PH B.需要適宜的溫度 C.只對一種物質(zhì)起作用 D.效率很高
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科目：初中生物
來源：2015屆江蘇省東臺市七年級第二學期階段檢測（一）生物試卷（解析版）
題型：選擇題
下表是小明在做“唾液淀粉酶的消化作用”實驗中的相關(guān)記錄。該實驗結(jié)果表明酶的催化作用
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試管
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加入物質(zhì)
|
溫度
|
加入碘液
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|
1
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淀粉糊+唾液
|
37℃
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不變藍
|
|
2
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淀粉糊+唾液
|
0℃
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變藍
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A.需要適宜的pH
B.需要適宜的溫度
C.只對一種物質(zhì)起作用
D.效率很高
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科目：初中生物
來源：2011-2012學年湖北鄂州第三中學七年級下學期期中考試生物試卷（解析版）
題型：選擇題
下表是小明在做“唾液淀粉酶的消化作用”實驗中相關(guān)記錄。該實驗結(jié)果表明酶的催化作用
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試管
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加入物質(zhì)
|
溫度
|
加入碘液
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1
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淀粉+唾液
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37℃
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不變藍
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|
2
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淀粉+唾液
|
0℃
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變藍
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A.需要適宜的PH
B.需要適宜的溫度
C.只對一種物質(zhì)起作用
D.效率很高
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