為了探究酸堿性對(duì)唾液淀粉酶催化作用的影響，小明利用蒸餾水、1%淀粉溶液、稀釋的唾液、稀鹽酸、氫氧化鈉溶液、碘液等材料進(jìn)行實(shí)驗(yàn)．請(qǐng)你完成相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和問(wèn)題分析．

  【實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)】

實(shí)驗(yàn)操作

設(shè)計(jì)要求

步驟一：取3支潔凈的試管標(biāo)為A、B、C，在各試管中分別加入1%淀粉溶液2毫升；向A試管加入l毫升稀鹽酸和1毫升唾液；向B試管加入1毫升氫氧化鈉溶液和1毫升唾液；向C試管加入

       (1)                                       

  

設(shè)置對(duì)照實(shí)驗(yàn)

步驟二：(2)                             

控制實(shí)驗(yàn)條件

步驟三：10分鐘后，往3支試管中分別滴入1滴碘液，觀察顏色變化．

獲取實(shí)驗(yàn)證據(jù)

  【問(wèn)題與分析】正確操作后，小明觀察到A試管星藍(lán)色，而B試管沒(méi)有出現(xiàn)預(yù)期的藍(lán)色，他想：為什么B試管不呈藍(lán)色？他推測(cè)可能是氫氧化鈉溶液變質(zhì)或者B試管中液體堿性太弱，在老師的幫助下，他證實(shí)了氫氧化鈉溶液沒(méi)有變質(zhì)，且B試管中液體堿性強(qiáng)度足以抑制酶的催化作用。請(qǐng)你對(duì)B試管沒(méi)有出現(xiàn)藍(lán)色作出一種合理的猜測(cè)：(3)                                                ．

四、分析計(jì)算題（本題4分）

1毫升蒸餾水和1毫升唾液

同時(shí)將3支試管放入37度水中，恒溫水浴

碘液可能與氫氧化鈉發(fā)生了反應(yīng)

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

酶的催化能力受各種因素的影響，如溫度、酸堿度等．為了驗(yàn)證酸堿度對(duì)唾液淀粉酶的影響，小芳進(jìn)行了如下探究：
第一步：取5支潔凈的試管，依次編號(hào)為1～5，各加入2毫升漿糊；
第二步：向1～5號(hào)試管各加入一定濃度的溶液2毫升，使其pH分別為5.6、6.2、6.8、7.4、8.0；
第三步：再在各試管中加入稍加稀釋了的唾液2毫升；
第四步：將各試管置于37℃的恒溫水浴鍋中進(jìn)行水�。�
第五步：間隔一段時(shí)間后，探究結(jié)果如下表所示：
試管編號(hào) 1 2 3 4 5
pH 5.6 6.2 6.8 7.4 8
加碘顯色 深藍(lán) 淺藍(lán) 橙黃 淺藍(lán) 深藍(lán)（說(shuō)明：溶液的酸堿性強(qiáng)弱程度常用pH表示．小于7為酸性，大于7為堿性，等于7為中性．）
請(qǐng)根據(jù)上表回答下列問(wèn)題：
（1）請(qǐng)你幫小芳將第五步探究步驟補(bǔ)充完整．
分析現(xiàn)象，得出結(jié)論
分析現(xiàn)象，得出結(jié)論

（2）探究過(guò)程中所用的水浴鍋，為什么要選擇37℃的恒溫？
唾液淀粉酶在37℃下效力最強(qiáng)．
唾液淀粉酶在37℃下效力最強(qiáng)．

（3）3號(hào)試管加碘液出現(xiàn)橙黃色，說(shuō)明了什么？
說(shuō)明3號(hào)試管內(nèi)的淀粉被唾液淀粉酶完全分解了
說(shuō)明3號(hào)試管內(nèi)的淀粉被唾液淀粉酶完全分解了

（4）根據(jù)上述探究過(guò)程及結(jié)果可以得出怎樣的結(jié)論？
唾液淀粉酶在PH=6.8的時(shí)候催化能力最強(qiáng)
唾液淀粉酶在PH=6.8的時(shí)候催化能力最強(qiáng)
．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

某興趣小組為了探究“淀粉在口腔中的消化”時(shí)，設(shè)計(jì)了如下表所示的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容回答有關(guān)問(wèn)題：





試管編號(hào)
加入物質(zhì)
溫度
時(shí)間
加碘液后的現(xiàn)象



A
淀粉糊1mL、唾液2mL、清水1mL
37℃
15min
不變藍(lán)



B
淀粉糊1mL、唾液2mL、稀鹽酸1mL
0℃
15min
變藍(lán)



C
淀粉糊1mL、唾液2mL、NaOH溶液1mL
0℃
15min
變藍(lán)



D
淀粉糊1mL、唾液2mL、清水1mL
0℃
15min
變藍(lán)



E
饅頭塊適量、唾液2mL、清水1mL
37℃
15min
變藍(lán)（1）A號(hào)試管不變藍(lán)的原因是因?yàn)橥僖褐泻型僖旱矸勖福艽龠M(jìn)
淀粉
淀粉
的消化．
（2）比較A、B、C，能否證明酸堿性可以影響唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化？
不能
不能
（填“能”或者“不能”），原因是
溫度不一致
溫度不一致
．
（3）比較A和D，證明了
溫度
溫度
對(duì)唾液淀粉酶的催化作用有影響．
（4）比較A和E可以證明，E變藍(lán)色的原因是
淀粉沒(méi)有完全被消化
淀粉沒(méi)有完全被消化
．

			


			

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				科目：初中生物
				來(lái)源：2013屆湖北省潛江市九年級(jí)12月聯(lián)考生物試卷（帶解析）
				題型：探究題
			


						
某興趣小組為了探究“淀粉在口腔中的消化”時(shí)，設(shè)計(jì)了如下表所示的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容回答有關(guān)問(wèn)題：
試管編號(hào)
加入物質(zhì)
溫度
時(shí)間
加碘液后的現(xiàn)象
A
淀粉糊1 mL、唾液2 mL、清水1 mL
37℃
15min
不變藍(lán)
B
淀粉糊1 mL、唾液2 mL、稀鹽酸1 mL
0℃
15min
變藍(lán)
C
淀粉糊1 mL、唾液2 mL、NaOH溶液1 mL
0℃
15min
變藍(lán)
D
淀粉糊1 mL、唾液2 mL、清水1 mL
0℃
15min
變藍(lán)
E
饅頭塊適量、唾液2 mL、清水1 mL
37℃
15min
變藍(lán)
⑴A號(hào)試管不變藍(lán)的原因是因?yàn)橥僖褐泻型僖旱矸勖�，它能促進(jìn)______的消化。
⑵比較A、B、C，能否證明酸堿性可以影響唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化？________(填“能”或者“不能”)，原因是__________________________。
⑶比較A和D，證明了______對(duì)唾液淀粉酶的催化作用有影響。
⑷比較A和E可以證明，口腔中_________________，有助于食物的消化。


			


			

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				科目：初中生物
				來(lái)源：2012-2013學(xué)年湖北省潛江市九年級(jí)12月聯(lián)考生物試卷（解析版）
				題型：探究題
			


						
某興趣小組為了探究“淀粉在口腔中的消化”時(shí)，設(shè)計(jì)了如下表所示的實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容回答有關(guān)問(wèn)題：



試管編號(hào)   加入物質(zhì)                              溫度   時(shí)間     加碘液后的現(xiàn)象



A         淀粉糊1 mL、唾液2 mL、清水1 mL        37℃   15min    不變藍(lán)



B         淀粉糊1 mL、唾液2 mL、稀鹽酸1 mL       0℃    15min    變藍(lán)



C         淀粉糊1 mL、唾液2 mL、NaOH溶液1 mL    0℃    15min    變藍(lán)



D         淀粉糊1 mL、唾液2 mL、清水1 mL        0℃    15min    變藍(lán)



E         饅頭塊適量、唾液2 mL、清水1 mL         37℃   15min    變藍(lán)



⑴A號(hào)試管不變藍(lán)的原因是因?yàn)橥僖褐泻型僖旱矸勖�，它能促進(jìn)______的消化。



⑵比較A、B、C，能否證明酸堿性可以影響唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化？________(填“能”或者“不能”)，原因是__________________________。



⑶比較A和D，證明了______對(duì)唾液淀粉酶的催化作用有影響。



⑷比較A和E可以證明，口腔中_________________，有助于食物的消化。



 


			


			

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