Question

以下是某同學(xué)所做的探究實(shí)驗(yàn)．

請你分析：
（1）該實(shí)驗(yàn)是探究______對______的消化作用．
（2）實(shí)驗(yàn)過程D中2號試管中顏色______，原因是______．1號試管中顏色______，原因是______．
（3）如果將C過程燒杯中的水溫調(diào)為3℃，再重復(fù)D過程，這兩個(gè)試管中的顏色______．
（4）使試管放在溫水中10分鐘的目的是：______．

Answer 1

【答案】分析：解答從唾液對淀粉的消化作用的實(shí)驗(yàn)方法步驟：以唾液為變量設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)→水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論．確定實(shí)驗(yàn)變量，設(shè)置對照實(shí)驗(yàn)方面切入．
解答：解：由圖可知：A表示在1、2號兩支試管中各放入等量的漿糊；B表示向1、2號兩支試管中分別加入2毫升清水和2毫升唾液；C表示將兩支試管放在37℃溫水中水浴10分鐘；D表示向兩支試管中各滴加兩滴碘液．
（1）“探究唾液對淀粉的消化作用”的該實(shí)驗(yàn)是以唾液為變量設(shè)置的對照實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)變量是唾液，探究唾液淀粉酶對淀粉的消化作用．
（2）通過1號試管和2號試管的比較可以知道唾液中含有對淀粉有消化作用的酶，即唾液淀粉酶；2號試管中顏色不變藍(lán)，原因是淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖．1號試管中顏色變藍(lán)，原因是淀粉遇碘變藍(lán)色，說明水對淀粉沒有消化作用．．
（3）低溫抑制了唾液淀粉酶的活性．如果將C過程燒杯中的水溫調(diào)為3℃，再向兩支試管中各滴加兩滴碘液，這兩個(gè)試管中的顏色均變藍(lán)色．
（4）使試管放在溫水中10分鐘的目的是：使唾液淀粉酶有充分的作用時(shí)間．
故答案為：（1）唾液淀粉酶；淀粉；（2）不變藍(lán)； 淀粉被唾液淀粉酶分解成了麥芽糖； 變藍(lán)；淀粉遇碘變藍(lán)色；（3）均變藍(lán)色；（4）使唾液淀粉酶有充分的作用時(shí)間．
點(diǎn)評：此題考查了唾液對淀粉的消化作用的實(shí)驗(yàn)步驟和溫度對唾液淀粉酶的活性的影響．