食物中的
水
水
、
無機鹽
無機鹽
、
維生素
維生素
不需要消化，就可以被消化道吸收，而淀粉最終被分解為
葡萄糖
葡萄糖
，蛋白質(zhì)分解為
氨基酸
氨基酸
，脂肪分解為
甘油
甘油
和
脂肪酸
脂肪酸
后才能被吸收．
分析：根據(jù)大分子物質(zhì)不能通過細胞膜，必須分解成小分子物質(zhì)才能通過細胞膜和淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的最終消化產(chǎn)物進行分析回答．
解答：解：人類需要六類營養(yǎng)物質(zhì)，即糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、維生素、無機鹽，其中前三者屬于大分子物質(zhì)，不能通過細胞膜進行循環(huán)系統(tǒng)，也就是不能被直接吸收，而水、維生素、無機鹽是小分子物質(zhì)，可以通過細胞膜進入循環(huán)系統(tǒng)即被直接吸收．不能被直接吸收的需要把大分子變成小分子，才能穿過細胞膜進入循環(huán)系統(tǒng)，也就是消化，淀粉的最終消化產(chǎn)物是葡萄糖，蛋白質(zhì)的最終消化產(chǎn)物是氨基酸，脂肪的最終消化產(chǎn)物是甘油和脂肪酸．
故答案為：水、無機鹽、維生素、葡萄糖、氨基酸、甘油、脂肪酸．
點評：該題要求學生在理解的基礎上做出判斷，并應熟記淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪的最終消化產(chǎn)物才能解答本題．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

（2012?覃塘區(qū)二模）請你利用所學的生物學知識，分析回答下列問題：
（1）在飛機起飛或降落時，有的乘客通常會咀嚼口香糖或不斷做吞咽動作，這樣做的目的是使
咽鼓管
咽鼓管
張開，以保持
鼓膜
鼓膜
內(nèi)外的氣壓平衡，防止其損傷．
（2）當你情緒激動時，你的
大腦
大腦
皮層就會特別興奮，并通過支配腎上腺的
神經(jīng)
神經(jīng)
促使腎上腺分泌較多的
腎上腺素
腎上腺素
等，使人面紅耳赤．
（3）食物中含有
水
水
、
無機鹽
無機鹽
、
維生素
維生素
、脂肪、蛋白質(zhì)和糖類等六類營養(yǎng)物質(zhì)，其中淀粉、
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
和
脂肪
脂肪
等復雜有機物進入消化系統(tǒng)后逐步被分解成人體可吸收的簡單物質(zhì)，這個過程叫
消化
消化
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

食物中的
水
水
、
無機鹽
無機鹽
、
維生素
維生素
 不需要經(jīng)過消化，直接被消化道吸收進入
血液
血液
．

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科目：初中生物 來源： 題型：

俗話說“民以食為天”，食物中的營養(yǎng)物質(zhì)能為人體生命活動提供物質(zhì)和能量，想要吃得健康，就要關(guān)注合理營養(yǎng)和食品安全．
（1）食物中含有六類營養(yǎng)物質(zhì)，其中能為生命活動提供能量的是
糖類
糖類
、
脂肪
脂肪
和蛋白質(zhì)；另外三類不提供能量但發(fā)揮重要作用，分別是水、
無機鹽
無機鹽
和
維生素
維生素
．
（2）根據(jù)平衡膳食的原理，在下列食物中挑選3-4種，組成一份營養(yǎng)合理的午餐：
合理的午餐：大米、西紅柿、雞蛋、牛奶
合理的午餐：大米、西紅柿、雞蛋、牛奶
．
饅頭  大米  鱸魚  牛肉  菠菜  雞蛋  西紅柿  牛奶．

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科目：初中生物 來源： 題型：

俗話說“民以食為天”，食物中的營養(yǎng)物質(zhì)能為人體生命活動提供物質(zhì)和能量，想要吃得健康，就要關(guān)注合理營養(yǎng)和食品安全．
（1）食物中含有六類營養(yǎng)物質(zhì)，其中能為生命活動提供能量的是
糖類
糖類
、
脂肪
脂肪
和蛋白質(zhì)；另外三類不提供能量但發(fā)揮重要作用，分別是水、
無機鹽
無機鹽
和
維生素
維生素
．
（2）從平衡膳食的角度評價下面三位同學的早餐食譜．甲：兩個饅頭，一杯可樂；乙：一個雞蛋，一杯開水；丙：一個雞蛋、一個饅頭、一杯鮮橙汁．選擇其中最合理的一份食譜，并簡要說明選擇理由：
丙的科學，丙的營養(yǎng)比較全面，且量比較適中
丙的科學，丙的營養(yǎng)比較全面，且量比較適中
．
（3）我們每天都會遇到各種食品安全的問題，下列做法中，關(guān)注了食品安全的是
B
B
．
A．買便宜的私宰豬肉         B．果蔬清水浸泡沖洗后食用
C．隨意摘食野外蘑菇         D．吃無證小販的烤肉串．

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