Question

下列物質(zhì)不能被人體吸收，但能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、有助消化的是（　　）

A．維生素

B．纖維素

C．無機(jī)鹽

D．水分

Answer 1

分析：膳食纖維是指除淀粉以外較復(fù)雜糖類物質(zhì)，包括纖維素和果膠等，這些復(fù)雜的糖類物質(zhì)人體是不能消化的．

解答：解：人類所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽、維生素等六大類，現(xiàn)在把膳食纖維列為第七類營(yíng)養(yǎng)元素．膳食纖維主要存在于蔬菜、水果、海藻和糧食等植物性食物中，纖維素等膳食纖維能促進(jìn)胃腸的蠕動(dòng)和排空，所以多吃一些富含膳食纖維的食物，就會(huì)排便通暢、降低人體內(nèi)過高的血脂和血糖，有利于維護(hù)心腦血管的健康，因此膳食纖維被稱為第七營(yíng)養(yǎng)素．可見B符合題意．
故選：B

點(diǎn)評(píng)：熟練掌握人體需要的主要的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．關(guān)鍵點(diǎn)：膳食纖維是人體的“第七類營(yíng)養(yǎng)素”．