有些講究衛(wèi)生的人，做飯洗米時要將米反復(fù)洗數(shù)次，實際上這種習(xí)慣不科學(xué)，洗的次數(shù)太多，易沖掉大米中的碎的稻殼內(nèi)含有的某種物質(zhì)，這種物質(zhì)是什么？缺乏時有什么癥狀？
維生素B1又稱硫胺素，在谷物的外皮和胚芽中含量很豐富，谷物中的硫胺素約90%存在于該部分．維生素B1是一種抗腳氣病的維生素．維生素B1缺乏可引起腳氣�。@種維生素可溶解于水中，是水溶性維生素的一種．因此洗米不能多次淘．
故答案為：維生素B1；腳氣病
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相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

有些講究衛(wèi)生的人，做飯洗米時要將米反復(fù)洗數(shù)次，實際上這種習(xí)慣不科學(xué)，洗的次數(shù)太多，易沖掉大米中的碎的稻殼內(nèi)含有的某種物質(zhì)，這種物質(zhì)是什么？缺乏時有什么癥狀？

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科目：初中生物 來源： 題型：

平常不注意飲食衛(wèi)生的人，容易染上下列哪一種疾�。ā　。�

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科目：初中生物 來源： 題型：解答題

有些講究衛(wèi)生的人，做飯洗米時要將米反復(fù)洗數(shù)次，實際上這種習(xí)慣不科學(xué)，洗的次數(shù)太多，易沖掉大米中的碎的稻殼內(nèi)含有的某種物質(zhì)，這種物質(zhì)是什么？缺乏時有什么癥狀？

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科目：初中生物 來源：2009-2010學(xué)年吉林省長春68中七年級（下）期中生物試卷（解析版） 題型：解答題

有些講究衛(wèi)生的人，做飯洗米時要將米反復(fù)洗數(shù)次，實際上這種習(xí)慣不科學(xué)，洗的次數(shù)太多，易沖掉大米中的碎的稻殼內(nèi)含有的某種物質(zhì)，這種物質(zhì)是什么？缺乏時有什么癥狀？

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