Question

【題目】2012年6月16日18時37分21秒“神九”一飛沖天，開始了中國航天航空的新旅程，中國空間站在2020年將成為世界上唯一的空間站。請回答：

（1）宇航員在空間站中食用的太空食品中的營養(yǎng)物質(zhì)主要包含 、 和脂肪等有機物。

（2） 是人體內(nèi)含量最多的物質(zhì)，也是細胞的主要組成成分，宇航員在太空必須適量攝入。

Answer 1

【答案】（1）糖類；蛋白質(zhì)；

（2）水分。

【解析】

試題分析：（1）食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽。其中蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素屬于有機物，有三類能夠供給人體能量，即糖 類、脂肪、蛋白質(zhì)，糖類是最主要的供能物質(zhì)。蛋白質(zhì)是構成人體細胞的基本物質(zhì)；脂肪是人體內(nèi)備用的能源物質(zhì)，一般儲存在皮下備用。

（2）水在人體內(nèi)含量最多，是細胞的主要組成成分，人體的各項生命活動都離不開水，人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物都必須溶解在水里才能進行運輸，因此宇航員在太空必須適量攝入水分。