【題目】制作泡菜利用了哪種微生物，在什么條件下進行發(fā)酵

A. 酵母菌 無氧條件 B. 乳酸菌 有氧條件

C. 乳酸菌 無氧條件 D. 酵母菌 有氧條件

【答案】C

【解析】微生物的發(fā)酵在食品的制作中應(yīng)用十分廣泛，制作泡菜要用到乳酸菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風味，還不破壞菜的品質(zhì)。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】果酒暴露在空氣中會變酸是酵母菌發(fā)酵的產(chǎn)物。 （______）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列研究動物行為的方法中，屬于實驗法的是

A. 用攝像機拍攝獵豹的活動

B. 用望遠鏡觀察大猩猩的活動

C. 在大熊貓繁殖基地用閉路電視研究大熊貓的生產(chǎn)過程

D. 用聲波干擾水中的海豚，觀察海豚的反應(yīng)

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是李濤同學用兩塊長方形的木板[1]、[2]，兩條松緊帶[3]、[4]和一顆螺絲[5]制作的肌肉牽拉骨運動模型，請據(jù)圖回答：

（1）圖中兩塊木板[1]、[2]相當于兩塊 ， [3]、[4]相當于 ， 螺絲[5]相當于 ．
（2）根據(jù)圖中虛線箭頭判斷，此時的[4]應(yīng)處于狀態(tài)，[3]處于狀態(tài) ．
（3）如果[5]表示肘關(guān)節(jié)，此過程表示屈肘還是伸肘動作？ ．
（4）圖中[3]、[4]兩條松緊帶的兩端都是分別連接在[1]、[2]兩塊木板上，這表示骨骼肌兩端的繞過關(guān)節(jié)附著在不同的骨上．
（5）從這個模型可以看出，人在運動時要靠牽拉 ， 繞過完成動作．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】老年人易患骨質(zhì)疏松癥是因為骨中缺少（　　）

A. 蛋白質(zhì) B. 鐵 C. 維生素C D. 鈣

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】生活中的肝炎患者怕吃太油膩的食物的原因主要是（ ）

A.唾液分泌過少 B.膽汁分泌過少 C.胃液分泌過少 D.腸液分泌過少

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】從一個受精卵發(fā)育成一個可愛的寶寶，讓我們看到了生命的神奇過程，下列敘述錯誤的是（　　）

A. ①②③表示細胞分裂，④表示細胞分化

B. 大腦皮層主要由圖中的神經(jīng)組織構(gòu)成

C. 人體內(nèi)的血液屬于圖中的結(jié)締組織

D. 細胞分化可導(dǎo)致細胞中遺傳物質(zhì)改變

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為關(guān)節(jié)結(jié)構(gòu)示意圖，請據(jù)圖回答問題。

（1）填寫圖中各部分的名稱：③；④；⑥ ．
（2）剖開關(guān)節(jié)后，[]表面非常光滑．
（3）使關(guān)節(jié)牢固的結(jié)構(gòu)有 ．
（4）關(guān)節(jié)由[] ， []和[]組成．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】某同學在校園生物角修剪月季時，不小心被刺扎到手，迅速縮手并感到疼痛。對完成該反射神經(jīng)結(jié)構(gòu)的敘述，正確的是

A.1是效應(yīng)器，能夠?qū)Υ淘狡つw作出反應(yīng)

B.3是神經(jīng)中樞，痛覺就是在這里產(chǎn)生的

C.該反射活動的神經(jīng)沖動傳導(dǎo)途徑是5→4→3→2→1

D.3是神經(jīng)中樞，受到大腦皮層的控制

查看答案和解析>>

同步練習冊答案