Question

用鹽拌黃瓜，黃瓜會出現(xiàn)________現(xiàn)象，若把已經(jīng)________的黃瓜再放入清水中，則黃瓜又________，前者說明植物細胞可以________，后者說明植物細胞可以________．

Answer 1

軟縮    軟縮    變硬    失水    吸水
分析：解答本題，首先明確植物細胞的失水或吸水原理，黃瓜失水則軟縮，吸水則變硬，由此判斷黃瓜的失水或吸水．
解答：植物細胞的失水或吸水原理：植物細胞周圍水溶液的濃度大于植物細胞液的濃度時，植物細胞則失水；反之，植物細胞則吸水．用鹽拌黃瓜，黃瓜細胞周圍水溶液的濃度大于黃瓜細胞液的濃度，黃瓜細胞失水，出現(xiàn)軟縮現(xiàn)象，這說明植物細胞可以失水；若把已經(jīng)軟縮的黃瓜再放入清水中，由于黃瓜細胞液的濃度大于黃瓜細胞周圍水溶液的濃度，黃瓜因吸水則會變得硬挺，這說明植物細胞可以吸水．
故答案為：軟縮；軟縮；變硬；失水；吸水．
點評：本題結合日常生活實際問題，考查植物細胞的失水或吸水原理即滲透作用原理，對于此類題目應掌握這一技巧：水總是向濃度大的一方流動，據(jù)此判斷細胞是失水還是吸水．