Question

用鹽拌黃瓜，黃瓜會出現(xiàn)______現(xiàn)象，若把已經(jīng)______的黃瓜再放入清水中，則黃瓜又______，前者說明植物細(xì)胞可以______，后者說明植物細(xì)胞可以______．

Answer 1

答：植物細(xì)胞的失水或吸水原理：植物細(xì)胞周圍水溶液的濃度大于植物細(xì)胞液的濃度時，植物細(xì)胞則失水；反之，植物細(xì)胞則吸水．用鹽拌黃瓜，黃瓜細(xì)胞周圍水溶液的濃度大于黃瓜細(xì)胞液的濃度，黃瓜細(xì)胞失水，出現(xiàn)軟縮現(xiàn)象，這說明植物細(xì)胞可以失水；若把已經(jīng)軟縮的黃瓜再放入清水中，由于黃瓜細(xì)胞液的濃度大于黃瓜細(xì)胞周圍水溶液的濃度，黃瓜因吸水則會變得硬挺，這說明植物細(xì)胞可以吸水．
故答案為：軟縮；軟縮；變硬；失水；吸水．