【題目】無論哪種泡菜，其原理都是利用（ ）

A．醋酸菌 B．乳酸菌 C．酵母菌 D．霉菌

【答案】B

【解析】無論制作哪種泡菜時都要用到乳酸菌，乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的條件下，乳酸菌發(fā)酵產生乳酸，使得菜呈現(xiàn)一種特殊的風味，還不改變菜的品質．

故選：B．

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為正常人體部分生理活動示意圖，請據(jù)圖回答問題：

（1）在食物消化的主要場所內，發(fā)揮作用的消化液有_______________________(填全得分)。

（2）肺泡內的氣體通過__________作用進入到血液中。氧氣進入人體后，最終在________處被利用。

（3）當_________發(fā)生病變而通透性增高時，C中就會出現(xiàn)紅細胞和蛋白質。

（4）該圖所標示的人體廢物排泄途徑共有___________條。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】常用的玻片標本有三種：________、________、________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】趙大爺去年患上糖尿病，一年來主要依靠肌肉注射胰島素來維持血糖的穩(wěn)定．請分析回答下列問題：

（1）趙大爺在進行肌肉注射時，肌肉出現(xiàn)不自主地戰(zhàn)栗，而后感覺到疼痛．“戰(zhàn)栗”是一種反射活動，完成該過程的神經結構為反射�。ㄈ鐖D1）．

①結構b是由__及相應的肌肉組成的．

②若B處受到損傷，刺激A處，b處__（選填“有”或“無”）反應．

③趙大爺?shù)耐从X是在__產生的．

④當手受到針的刺激后會感到疼痛，以后見到針就會有意識地躲避，此反射的類型屬于__反射．

（2）胰島素的主要作用是調節(jié)糖代謝．如圖2為趙大爺和正常人進食后血糖含量變化的曲線，請回答：

①表示趙大爺注射胰島素之前的血糖變化的曲線是__．

②趙大爺依靠肌肉注射胰島素來維持血糖的穩(wěn)定，而不能口服胰島素制劑．請說明其中的理由：__．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】小強同學在玻片上寫一個“b”字母放在顯微鏡下觀察，則的視野中看到的像是:

A．b B 、q C．p D．d

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【題目】顯微鏡的放大倍數(shù)越高，在同一視野中看到的細胞個數(shù)就越多。（ ）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】圖示為某動物血液循環(huán)示意圖，請據(jù)圖回答：

（1）該類動物比其他類型的動物更適應生活環(huán)境的特點之一是體溫____________。

（2）在[3]和[4]、[7]和[8]之間能防止血液倒流的結構是________________。

（3）若從后肢注射藥物，請寫出藥物到達前肢的先后順序（用圖中數(shù)字和箭頭表示）___________________________________。

（4）解剖具有該類心臟的動物時，若在體腔內發(fā)現(xiàn)有膈，且該動物以草、樹葉等為食，推測該動物的牙齒特點是_______________，生殖方式是________________。

（5）解剖具有該類心臟的動物時，若在體腔內發(fā)現(xiàn)沒有膈，那么該動物的呼吸特點是__________________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】“白日不到處，青春恰自來。苔花如米小，也學牡丹開�！薄短Α肥窃娙嗽秾μ︴r植物（如地錢）的生動寫照。下面解釋你不認同的是（）

A. “白日不到處” 地錢生活在陰濕的環(huán)境

B. “青春恰自來” 正好到了地錢的繁殖季節(jié)

C. 苔花如米小”地錢長出的孢子很小

D. “也學牡丹開”“苔花”和牡丹花具有相同的結構

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】如圖所示是人體結構層次示意圖。有關敘述中,錯誤的是（　�。�

A.①是胃,能蠕動是因為構成它的④有收縮和舒張的功能
B.②是由許多形態(tài)相似,結構和功能相同的細胞聯(lián)合在一起形成的
C.③是消化系統(tǒng),具有消化和吸收的功能
D.構成生物體的結構層次是②→④→①→③→⑤

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