Question

食物腐敗變質(zhì)是由于食物中的微生物繁殖生長(zhǎng)引起的，食物中的微生物來(lái)自

1. A.
   食物中含有的有機(jī)物轉(zhuǎn)變的
2. B.
   食物中含有的無(wú)機(jī)物轉(zhuǎn)變的
3. C.
   空氣中含有的微生物
4. D.
   以上都不是

Answer 1

C
分析：食品腐爛的原因是微生物的大量繁殖，因此食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細(xì)菌和真菌殺死或抑制它們的生長(zhǎng)和繁殖．據(jù)此作答．
解答：食物腐敗變質(zhì)是由于食物中的微生物繁殖生長(zhǎng)引起的，食物中的微生物不會(huì)憑空產(chǎn)生，而是由空氣中原有的細(xì)菌、真菌等微生物繁殖產(chǎn)生的．“微生物學(xué)之父”巴斯德通過(guò)鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證了這一結(jié)論．可見(jiàn)C符合題意．
故選：C
點(diǎn)評(píng)：這部分內(nèi)容在考試中時(shí)常出現(xiàn)，注意理解和掌握．