Question

食物腐敗變質(zhì)是由于食物中的微生物繁殖生長引起的，食物中的微生物來自（　　）

A．食物中含有的有機物轉(zhuǎn)變的

B．食物中含有的無機物轉(zhuǎn)變的

C．空氣中含有的微生物

D．以上都不是

Answer 1

分析：食品腐爛的原因是微生物的大量繁殖，因此食品貯存的原理都是把食品內(nèi)的細菌和真菌殺死或抑制它們的生長和繁殖．據(jù)此作答．

解答：解：食物腐敗變質(zhì)是由于食物中的微生物繁殖生長引起的，食物中的微生物不會憑空產(chǎn)生，而是由空氣中原有的細菌、真菌等微生物繁殖產(chǎn)生的．“微生物學(xué)之父”巴斯德通過鵝頸瓶實驗驗證了這一結(jié)論．可見C符合題意．
故選：C

點評：這部分內(nèi)容在考試中時常出現(xiàn)，注意理解和掌握．