Question

（2012?懷化）瘦肉型“健美豬”是某些不法人員在生豬飼養(yǎng)中使用了化學藥品瘦肉精形成的，人吃了含瘦肉精的豬肉出現(xiàn)惡心、頭暈、四肢無力、手顫等中毒癥狀．請回答：
（1）人攝入“健美豬”肉后，殘留在豬肉中的瘦肉精主要在消化道的

小腸

處被吸收，然后通過血液循環(huán)運輸?shù)缴眢w的各部分，對人體造成危害．
（2）“健美豬”的血液通過其腎臟中的腎小球和腎小囊壁的

濾過作用

及腎小管的

重吸收

作用形成尿液，部分瘦肉精不能回流至血液，因而尿液中可檢出瘦肉精．
（3）被人體吸收的瘦肉精由消化系統(tǒng)到腎臟的血液循環(huán)路線要經(jīng)過心臟的四個腔嗎？

要經(jīng)過心臟的四個腔

．
（4）在購買包裝的食品時，應當關注包裝袋上的

生產(chǎn)日期、保質期等

．
（5）就上述瘦肉精事件談談你對目前食品安全的看法．

）食品安全無小事，加強對食品生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，加強法制教育，懲罰不法行為．

．

Answer 1

分析：此題一是考查資料分析能力，二是考查小腸是吸收營養(yǎng)物質的主要器官，尿的形成和對食品安全的認識．

解答：解：（1）小腸是吸收營養(yǎng)物質的主要器官，決定這個功能的結構特點是：成人小腸一般有5-6米，是消化道中最長的一段；小腸內有許多皺襞，皺襞上有許多絨毛狀突起--小腸絨毛，大大增加了小腸的吸收面積．被吸收后，隨即由內壁毛細血管吸收氨基酸和葡萄糖等營養(yǎng)物質運往全身．
（2）腎小球的過濾作用：除血漿中的血細胞和大分子蛋白質以外，一部分水，無機鹽、葡萄糖和尿素等物質透過腎小球和腎小囊壁濾過到腎小囊腔內，形成原尿．人體每天大約形成150升原尿．腎小管的重吸收作用：原尿經(jīng)腎小管時，全部的葡萄糖、大部分的水和部分無機鹽等被重吸收到腎小管周圍的毛細血管中．余下的水、無機鹽和尿素形成尿液．
（3）瘦肉精被小腸吸收進入血液后，流經(jīng)的路線是：下腔靜脈→右心房→右心室→肺動脈→肺部毛細血管→肺靜脈→左心房→左心室→主動脈→腎臟；因此由小腸到達腎臟的血液循環(huán)路線中要先、后經(jīng)過心臟的四個腔．
（4）應當關注食品包裝上有關營養(yǎng)成分，是否含有添加劑，生產(chǎn)日期，保質期，生產(chǎn)廠家和廠家地址等內容．
（5）食品安全無小事，加強對食品生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，加強法制教育，懲罰不法行為．
故答案為：
（1）小腸    （2）濾過作用   重吸收  （3）要經(jīng)過心臟的四個腔
（4）（2分）生產(chǎn)日期、保質期等
（5）（2分）食品安全無小事，加強對食品生產(chǎn)、加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管，加強法制教育，懲罰不法行為．（符合題意可得分）

點評：食品安全是當今社會關注的重要熱點之一，會運用所學的生物知識分析、解釋現(xiàn)實生活中食品安全現(xiàn)象．