【題目】甲、乙、丙三瓶奶分別加入乳酸菌后，甲、乙瓶封閉，丙瓶敞開，甲瓶加熱至100℃后再冷卻，然后均在室溫下放至12小時，可以變成酸奶的是

A. 甲 B. 乙

C. 丙 D. 丁

【答案】B

【解析】制酸奶和泡菜時要用到乳酸菌，乳酸菌是一種厭氧菌，在無氧的狀態(tài)下經過發(fā)酵產生乳酸，乳酸細菌不分解蛋白質和果膠質，能保持蔬菜脆嫩而不軟化腐敗，使泡菜具有獨特的風味。所以甲、乙、丙三瓶奶分別加入乳酸菌后，甲乙兩瓶密封，丙瓶敞開處于有氧環(huán)境，甲瓶加熱到100℃后再冷卻可能把乳酸菌殺死了，然后均在室溫下放置12小時，只有乙瓶可以變成酸奶。

故選：B。

練習冊系列答案
相關習題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】農田生態(tài)系統(tǒng)和城市生態(tài)系統(tǒng)屬于人工生態(tài)系統(tǒng)。（______）

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于青霉和曲霉特征的敘述，正確的是

A. 能產生孢子，用孢子繁殖后代

B. 對人類有害無益

C. 細胞內沒有成形的細胞核

D. 細胞內有葉綠素，營養(yǎng)方式為自養(yǎng)

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】2017年9月，瀏陽市迎來了創(chuàng)全國文明城市驗收工作。干凈、文明、迷人的瀏陽總讓人流連忘返。尤其是美麗的長興湖畔，規(guī)劃合理、綠化面積大，因此也吸引了許多鳥類在此棲息。這現(xiàn)象說明了

A. 環(huán)境因素對生物的影響 B. 生物對環(huán)境的適應

C. 非生物因素對生物的適應 D. 生物對非生物因素的影響

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】冬季，在我國北方常常利用冰孔進行捕魚的原理是　�。ā。�

A．冰孔處水溫高　　　　　　　B．冰孔處氧氣多

C．冰孔處食物豐富　　　　　　D．魚類具趨光性

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】我省建立的臥龍、王朗自然保護區(qū)，保護的動物主要是：

A、藏羚羊 B、麋鹿 C、褐馬雞 D 、大熊貓、金絲猴

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列分析正確的是（ ）

A.2及里面和外面的韌帶使得關節(jié)靈活

B.任何動作的完成都需要多組肌肉的配合

C.運動員游泳胳膊前伸時，6收縮7舒張

D.運動時8、9分別起支點和杠桿的作用

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】《中國自然觀察2016》評估了近15年間1085個瀕危物種 的保護狀況（如圖所示）．大熊貓是狀況好轉的物種之一，生活在大熊貓自然保護區(qū)中的小熊貓、川金絲猴、羚牛等也同時得到了保護，這種現(xiàn)象稱為“傘護效應”．狀況變差的瀕危物種受到最主要的威脅，來自于生存環(huán)境的改變和喪失．回答下列問題：

（1）資料中提及的動物所屬類群特有的生殖方式是________．

（2）圖中大多數(shù)瀕危物種的保護狀況是________．

（3）保護瀕危物種應從生態(tài)系統(tǒng)多樣性、生物種類（物種）多樣性和________多樣性三個層面采取措施．

（4）“傘護效應”體現(xiàn)了保護生物多樣性最有效的措施是________．

（5）作為中學生能為保護瀕危動物做些什么？________（請舉一例）．

查看答案和解析>>

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下列研究動物行為的方法中，屬于實驗法的

A、用望遠鏡觀察大猩猩的活動

B、用攝影機拍攝獵豹的動物，研究獵豹追擊獵物的方法

C、大熊貓繁殖基地用閉路電視研究大熊貓的生產過程

D、用聲波干擾水中活動的海豚，觀察到海豚對聲波反應敏感

查看答案和解析>>

同步練習冊答案