Question

如圖表示淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中個部位（依次用ABCDE表示）被消化的程度．回答下類問題
（1）圖中甲曲線表示________的消化過程．
（2）蛋白質(zhì)在消化道中的________部位開始消化的．
（3）胰腺分泌的胰液從________處（用字母表示）進入消化道內(nèi)．
（4）D中的消化液可以消化那些物質(zhì)________．

Answer 1

解：（1）淀粉的消化從口腔開始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻�，當�(shù)矸酆望溠刻沁M入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類的酶，因此，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；脂肪的消化開始于小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化脂肪的酶，同時，肝臟分泌的膽汁也進入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對脂肪有乳化作用，能夠促進脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸；分析圖示可知：乙曲線代表的淀粉的消化過程，甲曲線代表的是脂肪的消化過程．
（2）蛋白質(zhì)的消化是從胃開始的，當食物中的蛋白質(zhì)進入胃以后，在胃液的作用下進行初步消化后進入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸．
（3）胰腺是位于消化道外的大消化腺，它們分泌的消化液胰液從小腸的開始部分即十二指腸進入消化道．
（4）小腸內(nèi)含有腸液、胰液、膽汁等消化液．其中腸液是由腸腺分泌的，里面含有多種消化酶，能對糖類和蛋白質(zhì)、脂肪進行化學性消化；膽汁是由肝臟分泌的，里面不含消化酶，但能夠乳化脂肪，對脂肪進行物理性消化；胰液是由胰腺分泌的，里面含有多種消化液，能對糖類和蛋白質(zhì)、脂肪進行化學性消化．所以，小腸是消化的主要場所，它能夠消化淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪，因此，D中的消化液可以消化淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)．
故答案為：
（1）脂肪
（2）C
（3）D
（4）蛋白質(zhì)、脂肪、糖類
分析：食物中的蛋白質(zhì)、糖類、脂肪這些大分子的營養(yǎng)物質(zhì)是不溶于水的，必須在消化道內(nèi)變成小分子的能溶于水的物質(zhì)后，才能被消化道壁吸收．圖示中橫坐標依次表示消化道的各個器官，其中A是口腔，B是食道，C胃，D是小腸，E是大腸；縱坐標表示食物被消化的程度；曲線表示糖類、蛋白質(zhì)和脂肪在消化道內(nèi)的消化過程．
點評：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪在消化道內(nèi)的消化過程常用如圖所示的消化曲線來表示，該曲線表示了這三種物質(zhì)的起始消化部位和最終被消化完畢的部位，因此正確識圖是做好該題的前提．