Question

【題目】小明做了觀察唾液淀粉酶的消化作用實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)你幫他回答問題：

試管	加入物質(zhì)	控制條件	檢驗(yàn)方法
1號(hào)	饅頭碎屑＋2mL唾液	37℃水溶10分鐘	加兩滴碘液
2號(hào)	饅頭碎屑＋2mL清水	37℃水溶10分鐘	加兩滴碘液

（1）該實(shí)驗(yàn)的對(duì)照組是_____號(hào)試管。

（2）1號(hào)、2號(hào)試管經(jīng)過充分振蕩后，1號(hào)出現(xiàn)的現(xiàn)象是_____。（填“變藍(lán)”或“不變藍(lán)”），該現(xiàn)象說明1號(hào)試管中的淀粉已經(jīng)被唾液淀粉酶初步分解為_____。

（3）由此可見，淀粉在人體消化道內(nèi)消化的起點(diǎn)是_____，最終將被分解為_____才能被人體吸收利用。

Answer 1

【答案】1 不變藍(lán) 麥芽糖 口腔 葡萄糖

【解析】

在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其它條件都相同的實(shí)驗(yàn)，叫對(duì)照實(shí)驗(yàn)。一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)分為實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組。實(shí)驗(yàn)組是接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組；對(duì)照組是不接受實(shí)驗(yàn)變量處理的對(duì)象組。

（1）對(duì)照實(shí)驗(yàn)是只有一個(gè)因素不同以外，其它的實(shí)驗(yàn)條件相同，有利于控制實(shí)驗(yàn)的變量。該實(shí)驗(yàn)探究唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化，實(shí)驗(yàn)的變量是唾液，該實(shí)驗(yàn)的對(duì)照組是1號(hào)試管，實(shí)驗(yàn)組是2號(hào)試管。

（2）1號(hào)試管內(nèi)有唾液淀粉酶，將淀粉分解為麥芽糖，滴加碘溶液不變藍(lán)色。2號(hào)試管內(nèi)滴加的是清水，清水不能消化淀粉，滴加碘溶液變成藍(lán)色。因此，1號(hào)、2號(hào)試管經(jīng)過充分振蕩后，1號(hào)出現(xiàn)的現(xiàn)象是不變藍(lán)，該現(xiàn)象說明1號(hào)試管中的淀粉已經(jīng)被唾液淀粉酶初步分解為麥芽糖。

（3）淀粉開始在口腔內(nèi)進(jìn)行化學(xué)性消化，淀粉在口腔內(nèi)唾液的作用下初步消化為麥芽糖，麥芽糖在小腸內(nèi)消化液的作用下分解為葡萄糖。因此，由此可見，淀粉在人體消化道內(nèi)消化的起點(diǎn)是口腔，最終將被分解為葡萄糖才能被人體吸收利用。