【題目】下列不是利用酵母菌發(fā)酵作用制作的食品是（　　）

A. 饅頭 B. 面包 C. 啤酒 D. 酸奶

【答案】D

【解析】酵母菌屬于真菌類(lèi)，是單細(xì)胞的，在制饅頭、做面包和制啤酒中都要用到酵母菌，做饅頭或面包時(shí)，酵母菌經(jīng)過(guò)發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔，制啤酒時(shí)酵母菌的作用是在無(wú)氧的條件下，把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳，酸奶用到乳酸菌，D符合題意。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】“一母生九子，連母十個(gè)樣”，是因?yàn)樯锞哂心姆N特征（　�。�

A. 新陳代謝 B. 遺傳 C. 變異 D. 能運(yùn)動(dòng)

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】依據(jù)殺死細(xì)菌和真菌的原理進(jìn)行保存的食品是（　�。�

A. 腌肉 B. 菜干 C. 巴氏鮮奶 D. 熏肉

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】葉片是植物進(jìn)行蒸騰作用的唯一器官。（______）

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某小組利用豌豆做了“孟德?tīng)柕耐愣闺s交實(shí)驗(yàn)”的驗(yàn)證實(shí)驗(yàn)，并嘗試畫(huà)出了下列親本組合圖甲示；數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)表格及柱狀圖乙，請(qǐng)回答：

（1）豌豆是雜交實(shí)驗(yàn)的好材料，因?yàn)槠鋫鞣鄯绞绞菄?yán)格的______而且具有高莖和矮莖、圓粒和皺粒等非常明顯的______。

組別

親本組合

后代表現(xiàn)

圓粒

皺粒

Ⅰ

1和2雜交

全部為圓粒

Ⅱ

3和5雜交

3268

3196

Ⅲ

4和6雜交

5474

1850

（2）圖乙中的柱狀圖是根據(jù)表中的第______組數(shù)據(jù)繪制而成， 據(jù)此可判斷，在豌豆的圓、粒與皺粒這一對(duì)性狀中，______是顯性性狀。

（3）已知碗豆體細(xì)胞中有7對(duì)染色體，在親本1和2雜交時(shí)，親本1所形成的生殖細(xì)胞中染色體數(shù)是______條；假設(shè)控制顯性性狀的基因用B表示，控制隱性性狀的基因用b表示，則圖乙中7中出現(xiàn)純種圓粒的幾率是______。9中含有隱性基因的個(gè)體數(shù)量為______。

（4）圖甲中子代10的基因組成為______。判斷依據(jù)是_______。

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖是反射弧組成示意圖，下表中的反射與其反射弧組成部分對(duì)應(yīng)關(guān)系正確的是（ ）

選項(xiàng)

反射

反射弧的組成部分

A

手被燙立刻縮回

①是手臂肌肉

B

司機(jī)看到紅燈剎車(chē)

②是視神經(jīng)

C

聽(tīng)見(jiàn)上課鈴響回教室

③位于脊髓

D

膝跳反射

④是膝蓋下方韌帶

A.AB.BC.CD.D

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列不屬于相對(duì)性狀的是（　�。�

A. 人的單眼皮和雙眼皮 B. 皮膚白化和膚色正常

C. 雞的玫瑰冠和單冠 D. 豌豆的圓粒和黃粒

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】以下屬于特異性免疫的是

A. 皮膚的屏障作用

B. 抗體抵抗天花病毒

C. 白細(xì)胞的吞噬作用

D. 溶菌酶的殺菌作用

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】人類(lèi)大量使用含氟利昂的冰箱和空調(diào)等，可導(dǎo)致

A. 臭氧層被破壞 B. 溫室效應(yīng)

C. 癌癥患者增多 D. 酸雨的發(fā)生

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同步練習(xí)冊(cè)答案