六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)指的是糖類(lèi)、脂肪、_________、____________、水和無(wú)機(jī)鹽，膳食纖維常常被稱(chēng)為第七類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。鑒定食物中含有淀粉，通常在淀粉溶液中滴加______________會(huì)變成____________色進(jìn)行檢驗(yàn)。利用蛋白質(zhì)遇到高溫會(huì)_______________的特性，可以鑒定食物中含有蛋白質(zhì)。
蛋白質(zhì)    維生素    碘液（碘酒）   藍(lán)    凝固
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相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來(lái)源： 題型：

六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)指的是糖類(lèi)、脂肪、
蛋白質(zhì)
蛋白質(zhì)
、
維生素
維生素
、水和無(wú)機(jī)鹽，膳食纖維常常被稱(chēng)為第七類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．鑒定食物中含有淀粉，通常在淀粉溶液中滴加
碘液（碘酒）
碘液（碘酒）
會(huì)變成
藍(lán)
藍(lán)
色進(jìn)行檢驗(yàn)．利用蛋白質(zhì)遇到高溫會(huì)
凝固
凝固
的特性，可以鑒定食物中含有蛋白質(zhì)．

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：填空題

六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)指的是糖類(lèi)、脂肪、________、________、水和無(wú)機(jī)鹽，膳食纖維常常被稱(chēng)為第七類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．鑒定食物中含有淀粉，通常在淀粉溶液中滴加________會(huì)變成________色進(jìn)行檢驗(yàn)．利用蛋白質(zhì)遇到高溫會(huì)________的特性，可以鑒定食物中含有蛋白質(zhì)．

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科目：初中生物 來(lái)源：不詳 題型：填空題

六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)指的是糖類(lèi)、脂肪、______、______、水和無(wú)機(jī)鹽，膳食纖維常常被稱(chēng)為第七類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．鑒定食物中含有淀粉，通常在淀粉溶液中滴加______會(huì)變成______色進(jìn)行檢驗(yàn)．利用蛋白質(zhì)遇到高溫會(huì)______的特性，可以鑒定食物中含有蛋白質(zhì)．

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科目：初中生物 來(lái)源：2008-2009學(xué)年寧夏銀川市七年級(jí)（上）期末生物試卷（解析版） 題型：填空題

六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)指的是糖類(lèi)、脂肪、    、    、水和無(wú)機(jī)鹽，膳食纖維常常被稱(chēng)為第七類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)．鑒定食物中含有淀粉，通常在淀粉溶液中滴加    會(huì)變成    色進(jìn)行檢驗(yàn)．利用蛋白質(zhì)遇到高溫會(huì)    的特性，可以鑒定食物中含有蛋白質(zhì)．

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