制作饅頭或面包所用的發(fā)酵粉中含有的微生物是


  1. A.
    醋酸菌
  2. B.
    曲霉
  3. C.
    根霉
  4. D.
    酵母菌
D
生活中做饅頭、面包、釀酒時，加入酵母菌，在無氧條件下進行發(fā)酵。蒸面包饅頭時，發(fā)酵產(chǎn)生的二氧化碳遇熱膨脹，蒸熟的面包饅頭就會暄軟多孔。
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（2012?昆明）制作饅頭或面包所用的發(fā)酵粉中含有的微生物是（　�。�

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科目：初中生物 來源：2011年山東省泰安市生學業(yè)考試生物樣卷（解析版） 題型：選擇題

制作饅頭或面包所用的發(fā)酵粉中含有的微生物是                                                     

A.醋酸菌            B.曲霉              C.根霉             D.酵母菌

 

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制作饅頭或面包所用的發(fā)酵粉中含有的微生物是（ ）
A．醋酸菌
B．曲霉
C．根霉
D．酵母菌

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科目：初中生物 來源：2011年山東省泰安市中考生物試卷（樣卷）（解析版） 題型：選擇題

制作饅頭或面包所用的發(fā)酵粉中含有的微生物是（ ）
A．醋酸菌
B．曲霉
C．根霉
D．酵母菌

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科目：初中生物 來源：2012年云南省昆明市石林縣路美邑中學中考生物模擬試卷（解析版） 題型：選擇題

制作饅頭或面包所用的發(fā)酵粉中含有的微生物是（ ）
A．醋酸菌
B．曲霉
C．根霉
D．酵母菌

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