Question

俗話說得好，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌．食物給人體提供能量的最主要的物質是________．為人類的生長發(fā)育，組織更新和修復提供原料的物質是________．

Answer 1

糖類    蛋白質
分析：食物中含蛋白質、糖類、脂肪、維生素、無機鹽、水等六大類營養(yǎng)物質，它們各具有一定的作用．
解答：食物中的六大類營養(yǎng)物質，它們各具有一定的作用．糖類、脂肪、蛋白質都是組成細胞的主要物質，并能為生命活動提供能量．糖類是主要的供能物質，能為人體提供能量；蛋白質是構成人體細胞的基本物質，與人體的生長發(fā)育以及細胞的修復和更新有重要關系，也能提供少量的能量；脂肪是備用能源，一般存儲在皮下備用．水、無機鹽、維生素不能提供能量，其中水是構成細胞的主要成分，人體的廢物和營養(yǎng)物質必須溶解在水中才能被運輸．
故答案為：糖類；蛋白質
點評：解答此題的關鍵是掌握六大類營養(yǎng)物質的主要作用，結合題意，即可解答．