Question

俗話說得好，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌．食物給人體提供能量的最主要的物質(zhì)是______．為人類的生長(zhǎng)發(fā)育，組織更新和修復(fù)提供原料的物質(zhì)是______．

Answer 1

食物中的六大類營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，它們各具有一定的作用．糖類、脂肪、蛋白質(zhì)都是組成細(xì)胞的主要物質(zhì)，并能為生命活動(dòng)提供能量．糖類是主要的供能物質(zhì)，能為人體提供能量；蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，與人體的生長(zhǎng)發(fā)育以及細(xì)胞的修復(fù)和更新有重要關(guān)系，也能提供少量的能量；脂肪是備用能源，一般存儲(chǔ)在皮下備用．水、無機(jī)鹽、維生素不能提供能量，其中水是構(gòu)成細(xì)胞的主要成分，人體的廢物和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)必須溶解在水中才能被運(yùn)輸．
故答案為：糖類；蛋白質(zhì)