請(qǐng)根據(jù)下表列出的實(shí)驗(yàn)方法步驟，推知實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，再根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析原因．
| 試管編號(hào) |
放入饅頭 |
加入清水 |
加入唾液 |
振蕩、攪拌搖勻 |
處理溫度與時(shí)間 |
冷卻后加碘液 |
| 1 |
碎屑 |
0 |
2毫升 |
|
37℃/10min |
2滴 |
| 2 |
碎屑 |
2毫升 |
0 |
|
37℃/10min |
2滴 |
| 3 |
整塊饅頭 |
0 |
2毫升 |
|
37℃/10min |
2滴（1）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，1號(hào)試管 不變藍(lán) 不變藍(lán) ；2號(hào)試管變藍(lán) 變藍(lán) ；3號(hào)試管變藍(lán) 變藍(lán) ．
（2）根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象解釋原因：1號(hào)試管內(nèi)加入的是唾液，淀粉被唾液淀粉酶 唾液淀粉酶 分解，變成了麥芽糖 麥芽糖 ，所以遇碘液不變藍(lán) 不變藍(lán) ．
（3）如果把三支試管均放在5℃的環(huán)境下，10分鐘后取出，再滴加碘液，那么各個(gè)試管中的顏色變藍(lán) 變藍(lán) ，原因是低溫下，唾液淀粉酶活性小，沒有將淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糖 低溫下，唾液淀粉酶活性小，沒有將淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糖 ．這說明人體的一切生理活動(dòng)必須在適宜的溫度 溫度 條件下才能進(jìn)行．
分析：分析表格中的數(shù)據(jù)可知：這是以唾液為變量設(shè)置的一組對(duì)照實(shí)驗(yàn)，目的是探究唾液對(duì)淀粉的消化作用；饅頭碎屑模擬的是牙齒的咀嚼，振蕩、攪拌、搖勻是模擬舌的攪拌，將試管放置在37℃的環(huán)境中水浴是模擬人體的溫度． 解答：解：（1）1號(hào)試管中加入的是唾液，饅頭中的淀粉在唾液中唾液淀粉酶的作用下被分解了，因此滴加碘液不變藍(lán)色；2號(hào)試管中加入的是清水，清水對(duì)淀粉沒有消化作用，因此滴加碘液后變藍(lán)色．3號(hào)饅頭含淀粉加入唾液變藍(lán)．
（2）根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象解釋原因：1號(hào)試管內(nèi)加入的是唾液，淀粉被唾液淀粉酶分解，變成了麥芽糖，所以遇碘液不變藍(lán)．
（3）唾液中唾液淀粉酶的催化作用受溫度的影響，低溫抑制了唾液淀粉酶的催化作用，唾液淀粉酶活性小，沒有將淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糖；因此把3支試管均放在5℃的環(huán)境下，10分鐘后取出，再滴加碘液，3支試管都會(huì)變藍(lán)色．這說明人體的一切生理活動(dòng)必須在適宜的溫度條件下才能進(jìn)行．
故答案為：（1）不變藍(lán) 變藍(lán) 變藍(lán)
（2）唾液淀粉酶 麥芽糖 不變藍(lán)
（3）變藍(lán) 低溫下，唾液淀粉酶活性小，沒有將淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糖 溫度 點(diǎn)評(píng)：解答此類題目的關(guān)鍵是知道唾液淀粉酶對(duì)淀粉的消化作用以及對(duì)照實(shí)驗(yàn)的特點(diǎn)．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題
科目：初中生物
來源：
題型：
請(qǐng)根據(jù)下表列出的實(shí)驗(yàn)方法步驟，推知實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，再根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析原因．
試管
編號(hào) |
放入
饅頭 |
加入
清水 |
加入
唾液 |
振蕩、
攪拌、
搖勻 |
處理
溫度
與時(shí)間 |
冷卻后
加碘液 |
| 1 |
碎屑 |
0 |
2毫升 |
√ |
37℃/10min |
2滴 |
| 2 |
碎屑 |
2毫升 |
0 |
√ |
37℃/10min |
2滴（1）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：1號(hào)試管 不變藍(lán) 不變藍(lán) ；2號(hào)試管變藍(lán)色 變藍(lán)色 ．
（2）本實(shí)驗(yàn)是探究饅頭變甜與唾液 唾液 有關(guān)系．
（3）如果把兩支試管均放在5℃的環(huán)境下，10分鐘后取出，再滴加碘液，那么1號(hào)試管中的現(xiàn)象為變藍(lán)色 變藍(lán)色 ，2號(hào)試管中的現(xiàn)象為變藍(lán)色 變藍(lán)色 ．這說明人體的一切生理活動(dòng)必須在適宜的溫度 溫度 條件下才能進(jìn)行．
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科目：初中生物
來源：0115 期中題
題型：讀圖填空題
| 請(qǐng)根據(jù)下表列出的實(shí)驗(yàn)方法步驟，推知實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，再根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析原因。 |
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試管編號(hào) |
放入饅頭 |
加入清水 |
加入唾液 |
振蕩、攪拌搖勻 |
處理溫度與時(shí)間 |
冷卻后加碘液 |
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1 |
碎屑 |
0 |
2毫升 |
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37℃/10min |
2滴 |
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2 |
碎屑 |
2毫升 |
0 |
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37℃/10min |
2滴 |
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3 |
整塊饅頭 |
0 |
2毫升 |
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37℃/10min |
2滴 | |
(1)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，1號(hào)試管_________；2號(hào)試管_________；3號(hào)試管_________。
(2)根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象解釋原因：1號(hào)試管內(nèi)加入的是唾液，淀粉被_______________分解，變成了_________，所以遇碘液_________。
(3)如果把三支試管均放在5℃的環(huán)境下，10分鐘后取出，再滴加碘液，那么各個(gè)試管中的顏色________，原因是_______________________________________________。這說明人體的一切生理活動(dòng)必須在適宜的_________條件下才能進(jìn)行。 |
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科目：初中生物
來源：0115 期中題
題型：填空題
請(qǐng)根據(jù)下表列出的實(shí)驗(yàn)方法步驟，推知實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，再根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析原因。 (1)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，1號(hào)試管_________；2號(hào)試管_________；3號(hào)試管_________。
(2)根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象解釋原因：1號(hào)試管內(nèi)加入的是唾液，淀粉被__________________分解，變成了____________，所以遇碘液_________。
(3)如果把三支試管均放在5℃的環(huán)境下，10分鐘后取出，再滴加碘液，那么各個(gè)試管中的顏色_________，原因是_____________________________________________。這說明人體的一切生理活動(dòng)必須在適宜的_________條件下才能進(jìn)行。
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科目：初中生物
來源：不詳
題型：解答題
請(qǐng)根據(jù)下表列出的實(shí)驗(yàn)方法步驟，推知實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，再根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象分析原因．
| 試管編號(hào) |
放入饅頭 |
加入清水 |
加入唾液 |
振蕩、攪拌搖勻 |
處理溫度與時(shí)間 |
冷卻后加碘液 |
| 1 |
碎屑 |
0 |
2毫升 |
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37℃/10min |
2滴 |
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碎屑 |
2毫升 |
0 |
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37℃/10min |
2滴 |
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整塊饅頭 |
0 |
2毫升 |
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37℃/10min |
2滴 | （1）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，1號(hào)試管______；2號(hào)試管______；3號(hào)試管______． （2）根據(jù)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象解釋原因：1號(hào)試管內(nèi)加入的是唾液，淀粉被______分解，變成了______，所以遇碘液______． （3）如果把三支試管均放在5℃的環(huán)境下，10分鐘后取出，再滴加碘液，那么各個(gè)試管中的顏色______，原因是______．這說明人體的一切生理活動(dòng)必須在適宜的______條件下才能進(jìn)行．
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