我們經(jīng)常會(huì)在面包和饅頭中看到一些孔洞，這些孔洞是________氣體遇熱膨脹而形成的，它是________菌，經(jīng)過________作用產(chǎn)生的產(chǎn)物．

二氧化碳    酵母    發(fā)酵
分析：制饅頭和面包要用到酵母菌，據(jù)此答題．
解答：做饅頭或面包時(shí)，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌經(jīng)過發(fā)酵可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔．
故答案為：二氧化碳；酵母；發(fā)酵
點(diǎn)評(píng)：理解制饅頭和面包的原理，平時(shí)注意收集相關(guān)的食品制作的例子．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

我們經(jīng)常會(huì)在面包和饅頭中看到一些孔洞，這些孔洞是
二氧化碳
二氧化碳
氣體遇熱膨脹而形成的，它是
酵母
酵母
菌，經(jīng)過
發(fā)酵
發(fā)酵
作用產(chǎn)生的產(chǎn)物．

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科目：初中生物 來源： 題型：

利用所學(xué)的知識(shí)回答下列問題：
（1）大雨過后，蚯蚓紛紛爬出地面的原因是
下過大雨后，雨水填滿了土壤縫隙，蚯蚓無法呼吸了，只能鉆出地面
下過大雨后，雨水填滿了土壤縫隙，蚯蚓無法呼吸了，只能鉆出地面
．
（2）人的頭癬、灰指甲、腳癬等都是由
寄生的
寄生的
 真菌引起的．
（3）為了保護(hù)南極的生態(tài)環(huán)境，科學(xué)工作者不僅要把塑料等以降解的垃圾帶離南極，還要把糞便等生活垃圾帶走，這是因?yàn)楫?dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境中
缺少分解者
缺少分解者
．
（4）我們經(jīng)常會(huì)在面包和饅頭中看到一些孔洞，這些孔洞是二氧化碳?xì)怏w遇熱膨脹而形成的，它是
酵母
酵母
菌，經(jīng)過呼吸作用產(chǎn)生的產(chǎn)物．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：解答題

利用所學(xué)的知識(shí)回答下列問題：
（1）大雨過后，蚯蚓紛紛爬出地面的原因是______．
（2）人的頭癬、灰指甲、腳癬等都是由______ 真菌引起的．
（3）為了保護(hù)南極的生態(tài)環(huán)境，科學(xué)工作者不僅要把塑料等以降解的垃圾帶離南極，還要把糞便等生活垃圾帶走，這是因?yàn)楫?dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境中______．
（4）我們經(jīng)常會(huì)在面包和饅頭中看到一些孔洞，這些孔洞是二氧化碳?xì)怏w遇熱膨脹而形成的，它是______菌，經(jīng)過呼吸作用產(chǎn)生的產(chǎn)物．

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科目：初中生物 來源：不詳 題型：填空題

我們經(jīng)常會(huì)在面包和饅頭中看到一些孔洞，這些孔洞是______氣體遇熱膨脹而形成的，它是______菌，經(jīng)過______作用產(chǎn)生的產(chǎn)物．

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科目：初中生物 來源：《第5單元 生物圈中的其他生物-第6單元 生物的多樣性及其保護(hù)》2011年單元測(cè)試卷（二）（天門實(shí)驗(yàn)中學(xué)）（解析版） 題型：填空題

我們經(jīng)常會(huì)在面包和饅頭中看到一些孔洞，這些孔洞是    氣體遇熱膨脹而形成的，它是    菌，經(jīng)過    作用產(chǎn)生的產(chǎn)物．

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