Question

（2013?南通）學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐每天都配有富含蛋白質(zhì)的牛奶或雞蛋等．這是因?yàn)榈鞍踪|(zhì)（　�。�

A．是構(gòu)成細(xì)胞的基本物質(zhì)

B．不需經(jīng)過(guò)消化就能被吸收

C．在人體內(nèi)不會(huì)被分解

D．是溶解養(yǎng)分的物質(zhì)

Answer 1

分析：食物中含有六大類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、脂肪、維生素、水和無(wú)機(jī)鹽，每一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都是人體所必需的．

解答：解：其中蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細(xì)胞的基本物質(zhì)，人體的生長(zhǎng)發(fā)育、組織的修復(fù)和更新等都離不開(kāi)蛋白質(zhì)．此外，蛋白質(zhì)還能被分解，為人體的生理活動(dòng)提供能量．學(xué)生正值青春期，是生長(zhǎng)發(fā)育的重要時(shí)期，應(yīng)該多吃含蛋白質(zhì)豐富的食物，奶、蛋、魚(yú)、肉等含蛋白質(zhì)豐富，應(yīng)該注意補(bǔ)充．可見(jiàn)A符合題意．
故選：A

點(diǎn)評(píng)：解答此題的關(guān)鍵是掌握人體需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及作用，重點(diǎn)了解蛋白質(zhì)的作用．