制做饅頭時(shí)，在面粉中加入酵母菌，可使蒸出的饅頭松軟多孔，原因是酵母菌能（　�。�
A．把葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精，產(chǎn)生氧氣
B．把淀粉分解成葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳
C．把葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精，產(chǎn)生二氧化碳
D．通過(guò)呼吸作用，產(chǎn)生二氧化碳和氧氣
做饅頭或面包時(shí)，經(jīng)常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳和酒精，二氧化碳是氣體，遇熱膨脹而形成小孔，使得饅頭或面包暄軟多孔．可見(jiàn)C符合題意．
故選：C
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（2013?梧州一模）制做饅頭時(shí)，在面粉中加入酵母菌，可使蒸出的饅頭松軟多孔，原因是酵母菌能（　　）

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制做饅頭時(shí)，在面粉中加入酵母菌，可使蒸出的饅頭松軟多孔，原因是酵母菌能　

A．把葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精，產(chǎn)生氧氣

B．把淀粉分解成葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳

C．把葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精，產(chǎn)生二氧化碳

D．通過(guò)呼吸作用，產(chǎn)生二氧化碳和氧氣

 

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科目：初中生物 來(lái)源： 題型：單選題

制做饅頭時(shí)，在面粉中加入酵母菌，可使蒸出的饅頭松軟多孔，原因是酵母菌能


  1. A.
    把葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精，產(chǎn)生氧氣
  2. B.
    把淀粉分解成葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳
  3. C.
    把葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精，產(chǎn)生二氧化碳
  4. D.
    通過(guò)呼吸作用，產(chǎn)生二氧化碳和氧氣

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科目：初中生物 來(lái)源：2013年廣西梧州市中考生物一模試卷（解析版） 題型：選擇題

制做饅頭時(shí)，在面粉中加入酵母菌，可使蒸出的饅頭松軟多孔，原因是酵母菌能（ ）
A．把葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精，產(chǎn)生氧氣
B．把淀粉分解成葡萄糖，產(chǎn)生二氧化碳
C．把葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精，產(chǎn)生二氧化碳
D．通過(guò)呼吸作用，產(chǎn)生二氧化碳和氧氣

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