【題目】不是腌肉能長久存放的原因是（ ）

A. 腌肉內(nèi)水分較少 B. 腌肉內(nèi)的鹽分對細(xì)菌有殺菌作用

C. 腌肉上的細(xì)菌體內(nèi)水分被濃鹽水奪去 D. 腌肉上的細(xì)菌繁殖速度很快

【答案】D

【解析】因食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的。根據(jù)食物腐敗變質(zhì)的原因，食品保存就要盡量的殺死或抑制微生物的生長和大量繁殖，傳統(tǒng)的食品保存方法有鹽腌、糖漬、干制、酒泡等�，F(xiàn)代的貯存方法主要有罐藏、脫水、冷凍、真空包裝、添加防腐劑等。腌肉能存放長久的原因是在高鹽分的情況下大部分細(xì)菌失水死亡，其它細(xì)菌繁殖速度很慢。

練習(xí)冊系列答案
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【題目】下列不屬于血漿成分的是（ ）

A. 水 B. 血漿蛋白

C. 血紅蛋白 D. 葡萄糖、氨基酸、無機(jī)鹽

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【題目】我國動物資源面臨著威脅，不少動物已經(jīng)絕種或是面臨絕種的危險，其原因不是（ ）

A. 人類繁殖過快 B. 人們無節(jié)制地砍伐森林

C. 人們亂捕濫殺動物 D. 人們在草地上過度放牧

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【題目】下列具有發(fā)聲作用的器官是（ ）

A. 鼻 B. 咽 C. 聲帶 D. 肺

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【題目】某同學(xué)在平靜狀態(tài)下吸氣，肋骨和胸廓的變化是（ ）

A. 肋骨向上向外運(yùn)動，胸廓擴(kuò)張 B. 肋骨向下向內(nèi)運(yùn)動，胸廓擴(kuò)張

C. 肋骨向上向外運(yùn)動，胸廓收縮 D. 肋骨向下向內(nèi)運(yùn)動，胸廓收縮

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【題目】綠化荒山，利于調(diào)節(jié)氣候，減少空氣污染．下列適合我市的做法是（　�。�

A. 全部種植松樹 B. 種植多種本地植物

C. 植樹最佳季節(jié)是夏季 D. 移栽時必須保留完整樹冠

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【題目】杜鵑花和杜鵑鳥細(xì)胞相比較，杜鵑鳥細(xì)胞中沒有的結(jié)構(gòu)是（ ）

①細(xì)胞膜 ②細(xì)胞壁 ③液泡 ④葉綠體 ⑤細(xì)胞核

A．②④⑤ B．①②⑤ C．②③⑤ D．②③④

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【題目】下列植物的繁殖方式與獲得克隆羊多莉的方式具有本質(zhì)區(qū)別的是(　　)

A. 利用蘿卜的根尖組織培育出蘿卜幼苗

B. 將柳樹的枝條插入土壤培育成新植株

C. 遺落在土壤中的花生種子發(fā)育成幼苗

D. 將水蜜桃與毛桃嫁接培育出新品種桃

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】有一個AB血型的人急需輸血，現(xiàn)在血庫中存有下面四種血型的血漿，應(yīng)該選擇( )

A.AB型B.B型C.A型D.O型

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