Question

【題目】巴斯德在實(shí)驗(yàn)中首先要把兩個(gè)瓶?jī)?nèi)的肉湯煮沸，目的是（ ）
A.破壞肉湯營(yíng)養(yǎng)
B.殺死肉湯中原有微生物
C.排出燒瓶中空氣
D.阻止微生物進(jìn)入

Answer 1

【答案】B
【解析】解：如圖是巴斯德設(shè)計(jì)的鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)的裝置圖，
巴斯德將瓶中肉湯煮沸，使肉湯中的微生物全被殺死，他將肉湯裝入帶有彎曲細(xì)管的瓶中，彎管是開(kāi)口的，空氣可無(wú)阻地進(jìn)入瓶中，而空氣中的微生物則被彎曲的頸阻擋而沉積于彎管底部，不能進(jìn)入瓶中，結(jié)果瓶中不發(fā)生微生物．此時(shí)如將曲頸管打斷，使外界空氣不經(jīng)“沉淀處理”而直接進(jìn)入營(yíng)養(yǎng)液中，不久營(yíng)養(yǎng)液中就出現(xiàn)微生物了，可見(jiàn)微生物不是從營(yíng)養(yǎng)液中自然發(fā)生的，而是來(lái)自空氣中原已存在的微生物．由上可知，曲頸瓶的作用是讓空氣進(jìn)入瓶?jī)?nèi)，而把微生物阻擋在肉湯之外．
A、把兩個(gè)瓶?jī)?nèi)的肉湯煮沸，目的是殺死肉湯中原有微生物，煮沸不會(huì)破壞營(yíng)養(yǎng)，A錯(cuò)誤；
B、把兩個(gè)瓶?jī)?nèi)的肉湯煮沸，目的是殺死肉湯中原有微生物，防止原有微生物對(duì)實(shí)驗(yàn)的干擾，B正確；
C、煮沸的目的是殺死肉湯中原有微生物，不是排出空氣，C錯(cuò)誤；
D、煮沸的目的是殺死肉湯中原有微生物，不是阻止微生物進(jìn)入，D錯(cuò)誤．
故選：B
【考點(diǎn)精析】通過(guò)靈活運(yùn)用科學(xué)探究的過(guò)程，掌握科學(xué)探究的一般過(guò)程：提出問(wèn)題、做出假設(shè)、制定計(jì)劃、實(shí)施計(jì)劃、得出結(jié)論、表達(dá)和交流即可以解答此題．