| 試管編號 | 加入材料 | 水溫（℃） | 恒溫時間（分鐘] | 加碘液后的現(xiàn)象 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 1 | 饅頭碎屑+唾液2ml | 90 | 10 | A | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 2 | 饅頭碎屑+唾液2ml | 10 | 10 | B | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 3 | 饅頭碎屑+唾液2mL | 37 | 10 | C | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 4 | 饅頭碎屑+清水2ml | 37 | 10 | D（1）在l-4號試管中分別加入實(shí)驗(yàn)材料后，為使實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象更加明顯，應(yīng)采取的操作方法是 （2）表中A、B都可能出現(xiàn)的現(xiàn)象是 （3）分析比較A-D的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，可以得出結(jié)論： （4）要驗(yàn)證“狼吞虎咽會影響食物中淀粉的消化”這一結(jié)論，請你設(shè)計第五支試管 分析：本題主要考查溫度對唾液淀粉酶發(fā)揮消化作用的影響、設(shè)置探究實(shí)驗(yàn)應(yīng)遵循的原則等；唾液淀粉酶等消化酶只有在適宜的溫度條件下，才能發(fā)揮消化作用． 解答：解：（1）將饅頭碎屑與唾液充分混合后，有利于唾液淀粉酶分解淀粉，其實(shí)驗(yàn)結(jié)果能反映溫度會影響唾液淀粉酶的消化作用． （2）唾液淀粉酶在37℃條件下活性高，能將淀粉分解成麥芽糖；在90℃條件下，唾液淀粉酶有可能喪失活性；在10℃條件下，因溫度太低，唾液淀粉酶的活性很低；因此，溫度過高或過低都會影響唾液淀粉酶對淀粉的分解，滴加碘液后，會變藍(lán)． （3）根據(jù)3號與4號試管的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，可說明唾液淀粉酶能消化淀粉；根據(jù)1號、2號、3號試管的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，可以得出“唾液中的唾液淀粉酶在適宜的溫度下能促進(jìn)淀粉分解”這一結(jié)論． （4））要驗(yàn)證“狼吞虎咽會影響食物中淀粉的消化”這一結(jié)論，可再設(shè)立5號試管，與3號試管不同的是，加入饅頭塊，其余條件與3號試管相同． 故答案為： （1）將各試管中的材料充分?jǐn)嚢?br />（2）變藍(lán)；溫度過高、過低都會影響淀粉酶發(fā)揮作用，淀粉不能分解 （3）唾液中的唾液淀粉酶在適宜的溫度下能促進(jìn)淀粉分解 （4）大塊饅頭+唾液2mL，置于37℃水溫，10分鐘 點(diǎn)評：溫度是影響唾液淀粉酶消化作用的重要因素，牙齒的咀嚼、舌的攪拌也有利于唾液淀粉酶消化淀粉． 
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科目：初中生物 來源： 題型： 下表是某同學(xué)在探究唾液對淀粉的消化時設(shè)計的實(shí)驗(yàn)．請根據(jù)實(shí)驗(yàn)回答有關(guān)問題：
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