Question

【題目】Ⅱ：下圖中甲、乙、丙三條曲線分別表示食物中三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在消化道中的變化情況，其中A~D為消化道中的某一區(qū)段。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問(wèn)題：

【1】若曲線甲是淀粉，則曲線乙代表的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是（ ）

A.蛋白質(zhì)B.脂肪C.無(wú)機(jī)鹽D.維生素

【2】請(qǐng)根據(jù)上題線索，推測(cè)消化道D段是（ ）

A.大腸B.小腸C.盲腸D.胃

【3】某人因膽結(jié)石，做了膽囊切除手術(shù)，甲、乙、丙三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化受影響最大的是（ ）

A.甲B.乙C.丙D.受到影響的程度一樣

Answer 1

【答案】

【1】A

【2】B

【3】C

【解析】

食物的消化和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收過(guò)程如圖：

從圖中可以看出，物質(zhì)甲最先被消化，然后是物質(zhì)乙被消化，最后是丙被消化，可以判斷甲是淀粉，乙代表蛋白質(zhì)，丙代表脂肪。A口腔、B咽、食道、C胃、D小腸。據(jù)此解答。

【1】圖中曲線乙表示蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的消化是從胃開(kāi)始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；淀粉是在口腔內(nèi)被唾液淀粉酶初步消化為麥芽糖，在小腸內(nèi)被最終消化葡萄糖，所以圖中曲線甲表示淀粉的消化。脂肪的消化是從小腸開(kāi)始，并最終在小腸內(nèi)被分解成甘油和脂肪酸。所以丙曲線代表脂肪的消化。故選：A。

【2】由分析可知：圖中曲線甲表示淀粉的消化過(guò)程。淀粉的消化從A口腔開(kāi)始，口腔中的唾液淀粉酶能夠?qū)⒉糠值矸鄯纸鉃辂溠刻牵��?dāng)?shù)矸酆望溠刻沁M(jìn)入小腸后，由于小腸中的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，淀粉等糖類物質(zhì)在小腸內(nèi)被徹底消化為葡萄糖；圖中曲線乙表示蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的消化是從C胃開(kāi)始的，當(dāng)食物中的蛋白質(zhì)進(jìn)入胃以后，在胃液的作用下進(jìn)行初步消化后進(jìn)入小腸，小腸里的胰液和腸液含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，在這些酶的作用下，蛋白質(zhì)被徹底消化為氨基酸；脂肪的消化開(kāi)始于D小腸，小腸內(nèi)的胰液和腸液中含有消化糖類、脂肪和蛋白質(zhì)的酶，同時(shí)，肝臟分泌的膽汁也進(jìn)入小腸，膽汁雖然不含消化酶，但膽汁對(duì)脂肪有乳化作用，使脂肪變成微小顆粒，增加了脂肪與消化酶的接觸面積，有利于脂肪的消化，脂肪在這些消化液的作用下被徹底分解為甘油和脂肪酸。從圖中可以看出，淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)最終都在D小腸中被徹底消化，小腸是消化和吸收的主要場(chǎng)所。故選：B。

【3】膽囊的主要功能是貯存膽汁，膽汁是由人體最大的消化腺肝臟分泌的，參與脂肪的消化。膽汁中雖然不含有消化酶，但能夠?qū)⒅�肪乳化成脂肪微粒，擴(kuò)大脂肪微粒與消化酶的接觸面積。人的膽囊切除后，食物中的脂肪的消化會(huì)受到較大影響。根據(jù)分析可知甲是淀粉，乙代表蛋白質(zhì)，丙代表脂。所以某人因膽結(jié)石，做了膽囊切除手術(shù)，甲、乙、丙三種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化受影響最大的是丙。故選：C。

正確理解曲線圖是解答此類題的關(guān)鍵。