【題目】制作泡菜的壇子必須密封，主要是為了（ ）
A.隔絕空氣，防止雜菌進(jìn)入并繁殖
B.利于乳酸菌在缺氧的環(huán)境下發(fā)酵
C.防止灰塵污染
D.使多種細(xì)菌在壇內(nèi)快速增多

【答案】A
【解析】制作泡菜時要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風(fēng)味，乳酸菌是厭氧菌，分解有機物是不需要氧氣的，因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來封口，以避免外界空氣的進(jìn)入，否則如果有空氣進(jìn)入，就會抑制乳酸菌的活動，影響泡菜的質(zhì)量。故答案選A。
制作泡菜時要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風(fēng)味，乳酸菌是厭氧菌，分解有機物是不需要氧氣的。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】小鼠變巨鼠的實驗，證明了基因可以直接導(dǎo)入動植物體內(nèi)或他們的受精卵內(nèi)，并能在中發(fā)揮作用。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是小周和同學(xué)一起用可樂瓶、吸管、氣球等制作了一個裝置，模擬了人在吸氣、呼氣時胸廓上下徑、膈、肺的變化的實驗，回答下列問題。

(1)肺與外界的氣體交換通過_________實現(xiàn)。

(2)裝置中可樂瓶底部的氣球膜模擬的是_________，而吸管連接的兩個氣球是模擬人體的__________。

(3)B模型是用手下拉氣球膜，模擬氣球膜代表的結(jié)構(gòu)_____（填“收縮”或“舒張”），其頂部下降， 使胸腔容積變大，肺隨著擴(kuò)張，肺內(nèi)的氣體壓力相應(yīng)改變， 氣體便被_____。（填“吸入”或“排出”）。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】菜粉蝶是一種危害蔬菜的害蟲，下列是它發(fā)育過程形態(tài)圖．

（1）菜粉蝶的發(fā)育過程是___________→_____→______→成蟲。與菜粉蝶相比，蝗蟲不經(jīng)過的發(fā)育時期是_____。

（2）菜粉蝶和蝗蟲都是農(nóng)業(yè)害蟲，在它們的發(fā)育過程中，你認(rèn)為消滅這些害蟲的最佳時期是_____。

（3）菜粉蝶、蝗蟲、青蛙的生殖發(fā)育有以下共同點：①個體發(fā)育的起點都是________，它們的生殖方式都屬于 _____填：無性生殖或有性生殖）；②發(fā)育過程中幼體在形態(tài)結(jié)構(gòu)和生活習(xí)性等方面與成體都有明顯的差異，都屬于________發(fā)育。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】根據(jù)圖A和圖B回答問題。

（1）圖B示__________動作

（2）[1]和[2]分別表示兩種肌肉，[1]是__________，[2]是_________

（3）在圖A和圖B的動作中，[1]的狀態(tài)分別是_______和_________。

（4）當(dāng)雙手自然下垂時，屈肌肌群和伸肌肌群所處的狀態(tài)是（___）

A.都收縮 B.都舒張 C.前者收縮，后者舒張 D.前者舒張，后者收縮

（5）人體所進(jìn)行的各項運動，都是在_______系統(tǒng)和_________系統(tǒng)的共同調(diào)節(jié)進(jìn)行的；運動需要能量，因此還需要_________系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、血液循環(huán)系統(tǒng)等系統(tǒng)共同配合才能完成．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】我們?nèi)粘Ｉ钪酗嬘玫乃崤Ｄ淌怯萌樗峋?jīng)發(fā)酵制成的，對人體有很好的保健作用。酸牛奶具有的優(yōu)點是（ ）
A.具有豐富且易于消化的營養(yǎng)物質(zhì)
B.改善腸道環(huán)境，抑制有害菌的生長繁殖，提高人體免疫力
C.維護(hù)腸道菌群平衡，促進(jìn)腸道蠕動
D.上述全是

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】呼出氣體主要含有二氧化碳和少量氧氣．（判斷對錯）

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】自然界是由大大小小的生態(tài)系統(tǒng)組成，圖一是某生態(tài)系統(tǒng)物質(zhì)循環(huán)示意圖，圖二為某生態(tài)系統(tǒng)的食物網(wǎng)圖，圖三為該生態(tài)系統(tǒng)的數(shù)量變化圖，請據(jù)圖回答

（1）此生態(tài)系統(tǒng)中最基本最關(guān)鍵的生物成分是圖1中的[]______．

（2）圖一中由于捕食關(guān)系形成的食物鏈?zhǔn)?/span>______________

（3）圖二中體現(xiàn)了鷹和蛇的關(guān)系是________________。圖二中要當(dāng)該生態(tài)系統(tǒng)處于相對穩(wěn)定狀態(tài)時，食蟲鳥和昆蟲的數(shù)量變化關(guān)系，最可能呈現(xiàn)為_________圖。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下面哪一項與發(fā)酵無關(guān)（ ）。
A.果酒暴露在空氣中變酸
B.水果放久了有酒味
C.酒釀的釀制
D.青菜的鹽漬

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同步練習(xí)冊答案