【題目】下列食品加工過程中，沒有采用發(fā)酵技術(shù)的是（ ）


A.啤酒
B.橙汁
C.酸奶
D.面包

【答案】B
【解析】微生物的發(fā)酵技術(shù)在食品的制作中具有重要意義，如制饅頭或面包和釀酒要用到酵母菌，制酸奶和泡菜要用到乳酸菌，制醋要用到醋酸桿菌，制醬要用到曲霉，制味精要用到棒狀桿菌，利用青霉可以提取出青霉素等，其中橙汁屬于水果汁，與微生物的發(fā)酵無關(guān)�？梢夿符合題意。故選B。本題考查人類對細(xì)菌和真菌的利用，意在考查發(fā)酵的應(yīng)用，屬于�？碱}。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】圖中甲圖示玉米籽粒解剖結(jié)構(gòu)，乙圖示菜豆種子解剖結(jié)構(gòu)，丙圖示菜豆種子萌發(fā)形成的幼苗，據(jù)圖回答下列問題：

（1）菜豆種子和玉米籽粒結(jié)構(gòu)的不同點(diǎn)是：玉米籽粒的子葉有__片，菜豆種子的子葉有__片；玉米籽粒中有貯存營養(yǎng)物質(zhì)的[__]__，①②③④被稱為__，它是由受精后形成的__發(fā)育而來．

（2）菜豆種子萌發(fā)時(shí)，最先突破種皮的是[__]，丙圖中的⑧__是乙圖中③__發(fā)育而來．

（3）幼苗中的⑦結(jié)構(gòu)就是乙圖中的[__]__，當(dāng)其中的營養(yǎng)物質(zhì)耗盡時(shí)，就會掉落，不會成為新植物體的一部分．除此之外，乙圖中的結(jié)構(gòu)[__]__也不會發(fā)育成新植物體的一部分．

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在綠色開花植物中，_____ ______ 和 ______ 往往作為分類的重要依據(jù)，仔細(xì)觀察其形態(tài)結(jié)構(gòu)，并發(fā)現(xiàn)它們的共同特征，從而確定它們的 _______ 。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在購買罐裝食品時(shí)，要注意看其生產(chǎn)日期及保質(zhì)期，原因是超過保質(zhì)期的食品其質(zhì)量不能得到保證，根本原因是（ ）
A.細(xì)菌會通過罐體進(jìn)入罐內(nèi)
B.食品中的部分真菌未能殺死
C.食品的營養(yǎng)成分發(fā)生變化
D.食品中有未徹底殺滅的細(xì)菌芽孢

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】下面是幾種常見動(dòng)物的外形或結(jié)構(gòu)示意圖,請據(jù)圖回答下列問題。

(1)通過實(shí)驗(yàn)觀察，可以區(qū)分蚯蚓的前后端，靠近_____的一端是蚯蚓的前端。蚯蚓沒有專門的呼吸系統(tǒng),呼吸靠能夠分泌黏液而濕潤的_____完成。

(2)蝦的體表包著堅(jiān)韌的①_____，不僅起保護(hù)作用，還能起防止體內(nèi)水分蒸發(fā)的作用。蝦的體內(nèi)沒有由脊椎骨組成的脊柱，這類動(dòng)物稱為_____動(dòng)物。

(3)魚適應(yīng)于水中生活的呼吸器官是鰓,該器官的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是由許多鰓絲構(gòu)成,內(nèi)含豐富的_____。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】一只白色公羊與一只黑色母羊交配，生下的小羊全部為白色，此現(xiàn)象可解釋為（ ）

A.控制黑色的基因消失了B.黑色母羊必有Aa

C.控制黑色的基因未消失但不表現(xiàn)D.白色公羊必有Aa

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】在我們的手上看到的一條條“青筋”是哪一種血管，它具有哪些特點(diǎn)？

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】顯微鏡的放大倍數(shù)等于________________乘以________________。

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科目：初中生物 來源： 題型：

【題目】王阿姨常有臉色蒼白、頭暈乏力的現(xiàn)象，近來腮腺區(qū)腫痛，到醫(yī)院抽血化驗(yàn)。下面是王阿姨的驗(yàn)血的部分結(jié)果請根據(jù)下圖回答問題

（1）王阿姨的化驗(yàn)單上的_____測定值偏高，根據(jù)她近期腮腺區(qū)腫痛的病癥可診斷王阿姨患有急性腮腺炎。

（2）化驗(yàn)單顯示，王阿姨的_____和血紅蛋白的數(shù)量過少，說明她可能患有_，除了吃醫(yī)生開的藥物外，在飲食上應(yīng)多吃一些含_____和蛋白質(zhì)較多的食物。

（3）王阿姨是個(gè)愛心人士，在身體健康時(shí)她主動(dòng)參加義務(wù)獻(xiàn)血活動(dòng)。一個(gè)健康的成年人一次獻(xiàn)血_____毫升不會影響健康。

（3）下圖是顯微鏡下觀察到的人血涂片。圖中序號_____代表的結(jié)構(gòu)具有止血和加速凝血的作用。

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